Name: Постное печенье Безграничные возможности
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Мука - 4 ст.; Варенье - 300 гр.; Сахар - 0.5 ст.; Масло растительное - 2/3 ст.; Мед - 1 ст. л.; Имбирь корень - 0.5 ч. л.; Корица - 0.5 ч. л.; Мускатный орех - 0.2 ч. л.; Кардамон - 5 шт.; Перец черный - 4 шт.; Сода - 1 ч. л.

Постное печенье Безграничные возможности

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постное печенье Безграничные возможности

1. Мука - 4 ст.

2. Варенье - 300 гр.

3. Сахар - 0.5 ст.

4. Масло растительное - 2/3 ст.

5. Мед - 1 ст. л.

6. Имбирь корень - 0.5 ч. л.

7. Корица - 0.5 ч. л.

8. Мускатный орех - 0.2 ч. л.

9. Кардамон - 5 шт.

10. Перец черный - 4 шт.

11. Сода - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Постное печенье Безграничные возможности

1. Этап

На этой фотографии силиконовые коврики, на которых очень удобно печь это печенье. Если у вас нет чего-нибудь подобного - пользуйтесь специальной бумагой для выпечки...

2. Этап

Если варенье или мед у вас засахарены, их лучше растворить прогрев на маленьком огне на плите. Не доводить до кипения, только немного прогреть. У меня мед был засахареный да еще и в сотах, а в качестве варенья - старое желе из красной смородины от возраста поменявшее свой цвет. Все это я разогрела и добавила сахар и растительное масло...

1. Этап. Постное печенье Безграничные возможности: Если варенье или мед у вас засахарены, их лучше растворить прогрев на маленьком огне на плите. Не доводить до кипения, только немного прогреть. У меня мед был засахареный да еще и в сотах, а в качестве варенья - старое желе из красной смородины от возраста поменявшее свой цвет. Все это я разогрела и добавила сахар и растительное масло...

3. Этап

Снять с огня. Добавить чайную ложку соды. Она погасится за счет кислоты варенья.

4. Этап

Масса начинает сильно пениться, учитывайте это выбирая посуду для теста. В этот момент нужно добавить специи, если вы решили готовить с ними. Количество специй я указала на свой вкус. Мне нравится острый и пряный вкус этого печенья, но если вы не любите острое - можно уменьшить количество специй или вовсе от них отказаться. Можно заменить пряности цедрой апельсина или лимона.

1. Этап. Постное печенье Безграничные возможности: Масса начинает сильно пениться, учитывайте это выбирая посуду для теста. В этот момент нужно добавить специи, если вы решили готовить с ними. Количество специй я указала на свой вкус. Мне нравится острый и пряный вкус этого печенья, но если вы не любите острое - можно уменьшить количество специй или вовсе от них отказаться. Можно заменить пряности цедрой апельсина или лимона.

5. Этап

Понемногу добавляем муку. В зависимости от густоты и сладости варенья количество муки может колебаться, но я думаю, что вам понадобиться не меньше 3 стаканов...

1. Этап. Постное печенье Безграничные возможности: Понемногу добавляем муку. В зависимости от густоты и сладости варенья количество муки может колебаться, но я думаю, что вам понадобиться не меньше 3 стаканов...

6. Этап

Готовое тесто довольно вязкое - по густоте напоминает творожную массу. Оно держится на ложке и немного липнет к рукам. В этот момент, если вы не стали добавлять специи - можно положить в тесто изюм, измельченные цукаты или орехи. Ориентируйтесь на ваш вкус. Стол подсыпать мукой и выложить тесто.