Ингредиенты для - Запеканка из хлеба и фарша под сметанной заливкой
Как вкусно приготовить - Запеканка из хлеба и фарша под сметанной заливкой
1 . Этап
В сковороде на маленьком количестве жира поджарить фарш до румяности. (Можно добавить грибы - по желанию!)
2 . Этап
Добавить лук или лук-порей. Приправить солью, перцем и сладкой паприкой.
3 . Этап
Ржаной хлеб нарезать кусочками. Разогреть на сковороде масло, добавить кусочки чеснока. Обжарить хлеб с обеих сторон. Вынуть на кухонное полотенце и дать стечь жиру. Повторить несколько раз.
4 . Этап
Сметанная заливка: смешать густую сметану (крем-фреш) с яйцом
5 . Этап
Добавить 1/2 тёртого сыра.
6 . Этап
Форму для запекания смазать жиром. Выложить дно формы зажаренным ароматным хлебом, добавить немного свежей рубленой петрушки (если есть).
7 . Этап
Сверху - румяный фарш. Полить частью заливки.
8 . Этап
Чередуем снова: хлеб + петрушка.
9 . Этап
Снова заливка. Посыпать оставшимся сыром.
10 . Этап
Запечь в разогретой до 180*С духовке 15-20 мин. до румяности сыра.
11 . Этап
Приятного аппетита!