Запеканка Зебра

1 . Этап

Третий вид творога - это творог в брикетах. Он сухой, без сыворотки.

2 . Этап

По консистенции он однородный. Из такого творога очень хорошо получается запеканка-зебра.

3 . Этап

Приступим к приготовлению. Яйца, сахар, ванилин и творог перемешать при помощи миксера. Получившаяся масса должна иметь кремообразную консистенцию.

4 . Этап

Делим творожную массу на 2 равные части. В одну из них добавляем 2 чайные ложки ягодного пюре (у меня пюре смородины).

5 . Этап

Для такой запеканки лучше выбрать плоскую форму. Диаметр моей - 26 см. Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой.

6 . Этап

В середину выкладываем 2 столовые ложки белой массы.

7 . Этап

Сверху, опять в серединку, выкладываем 2 столовые ложки уже ягодной массы.

8 . Этап

Таким образом, поочередно, выкладываем обе творожные массы.

9 . Этап

Все слои будут растекаться и сами заполнят всю форму. Если же этого не произошло, аккуратно потрусите формочку, чтобы запеканка заполнила ее полностью.

10 . Этап

Для красоты можно провести зубочисткой по поверхности, создавая такой узор. Выпекаем 50 минут при температуре 180°C.

11 . Этап

Верх у готовой запеканки получается глянцевым. Запеканку остудить до комнатной температуры. На вкус такая запеканка очень нежная и воздушная.