Запеканка Зебра

1. Этап

Третий вид творога - это творог в брикетах. Он сухой, без сыворотки.

2. Этап

По консистенции он однородный. Из такого творога очень хорошо получается запеканка-зебра.

3. Этап

Приступим к приготовлению. Яйца, сахар, ванилин и творог перемешать при помощи миксера. Получившаяся масса должна иметь кремообразную консистенцию.

4. Этап

Делим творожную массу на 2 равные части. В одну из них добавляем 2 чайные ложки ягодного пюре (у меня пюре смородины).

5. Этап

Для такой запеканки лучше выбрать плоскую форму. Диаметр моей - 26 см. Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой.

6. Этап

В середину выкладываем 2 столовые ложки белой массы.

7. Этап

Сверху, опять в серединку, выкладываем 2 столовые ложки уже ягодной массы.

8. Этап

Таким образом, поочередно, выкладываем обе творожные массы.

9. Этап

Все слои будут растекаться и сами заполнят всю форму. Если же этого не произошло, аккуратно потрусите формочку, чтобы запеканка заполнила ее полностью.

10. Этап

Для красоты можно провести зубочисткой по поверхности, создавая такой узор. Выпекаем 50 минут при температуре 180°C.

11. Этап

Верх у готовой запеканки получается глянцевым. Запеканку остудить до комнатной температуры. На вкус такая запеканка очень нежная и воздушная.