Горячая закуска ИндиРолл

1 . Этап

Если гости уже на пороге, то можно приготовить простую закуску. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на небольшом количестве подсолнечного масла.

3 . Этап

Вешенки у меня заготовлены с осени. Они уже отварные, нарезанные небольшими кусочками и готовы отправиться к обжаренному лучку. Обжарьте с луком еще около 10 минут, посолите, поперчите и снимите с огня. Пусть остывают. Грибы можно брать любые. Если берете шампиньоны, то обжарьте сначала шампиньоны, чтобы выпарить жидкость, а потом добавьте лук.

4 . Этап

Ветчину нарежьте мелкими кубиками.

5 . Этап

Соленый огурчик мелко порубите.

6 . Этап

Соедините ветчину, огурец и сливочный сыр с зеленью. Посолите, поперчите по вкусу. Если берете сливочный сыр без всяких добавок, то добавьте мелко порубленный укроп. Хорошо все перемешайте.

7 . Этап

Лаваш поделите пополам. На часть лаваша выложите половину сливочной начинки и по центру половину грибной. Аккуратно все скручивайте подгибая края.

8 . Этап

На разогретой сухой сковороде хорошо пропеките начиненные рулеты, так чтобы начинка внутри стала горячей, а лаваш хрустящим.

9 . Этап

Нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу.