Маринованная капуста с болгарским перцем на зиму

1 . Этап

Все овощи следует тщательно промыть под холодной водой. Капусту тонко нашинкуйте. Болгарский перец очистите от семян и порежьте полосочками. Свеклу и морковь очищаем и трем на средней терке.

2 . Этап

Перемешайте все овощи.

3 . Этап

Кипятим воду с сахаром, специями, солью и подсолнечным маслом. Нужно, чтобы сахар полностью растворился.

4 . Этап

Сразу же заливаем маринадом овощи. Перемешиваем.

5 . Этап

Оставьте заготовку при комнатной температуре на 3-4 часа.

6 . Этап

Готовую закуску разложите по чистым стеклянным баночкам, сверху влейте маринад. Храните в холодильнике. Приятного аппетита!