Name: Мясные рулетики с нотками черной смородины от мамы Наташи
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Фарш мясной - 200 г; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Мука пшеничная - 2 стак.; Вода - 1 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Молоко - 2 ст. л.; Сухари панировочные - 2 ст. л.; Джем - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Кетчуп - 2 ст. л.; Петрушка - 2 ст. л.

Мясные рулетики с нотками черной смородины от мамы Наташи

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясные рулетики с нотками черной смородины от мамы Наташи

1. Фарш мясной - 200 г

2. Морковь - 1 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Мука пшеничная - 2 стак.

5. Вода - 1 стак.

6. Яйцо куриное - 2 шт

7. Молоко - 2 ст. л.

8. Сухари панировочные - 2 ст. л.

9. Джем - 2 ст. л.

10. Соль - 2 ст. л.

11. Перец черный - 2 ст. л.

12. Масло растительное - 2 ст. л.

13. Кетчуп - 2 ст. л.

14. Петрушка - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Мясные рулетики с нотками черной смородины от мамы Наташи

1. Этап

Приготовить тесто из муки, воды, соли и черного перца.

2. Этап

Далее готовим начинку: тушим мясной фарш с морковью и луком, добавляем соль и черный перец. (Лук мелко нарезать, а морковь на мелкой терке). Когда мясной фарш немного остынет, добавляем яйцо и перемешиваем.

1. Этап. Мясные рулетики с нотками черной смородины от мамы Наташи: Далее готовим начинку: тушим мясной фарш с морковью и луком, добавляем соль и черный перец. (Лук мелко нарезать, а морковь на мелкой терке). Когда мясной фарш немного остынет, добавляем яйцо и перемешиваем.

3. Этап

Добавляем немного джема "черная смородина" и перемешиваем. Начинка готова.

1. Этап. Мясные рулетики с нотками черной смородины от мамы Наташи: Добавляем немного джема

4. Этап

Тесто раскатать в пласт толщиной 5мм. Порезать на прямоугольники.

5. Этап

На край прямоугольника кладем немного начинки и сворачиваем рулетик.

6. Этап

Смешиваем яйцо с молоком, добавить чуть чуть соли. Рулетик обмакнуть в эту смесь и в панировочные сухари.

1. Этап. Мясные рулетики с нотками черной смородины от мамы Наташи: Смешиваем яйцо с молоком, добавить чуть чуть соли. Рулетик обмакнуть в эту смесь и в панировочные сухари.

7. Этап

Рулетики обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

8. Этап

Форму для запекания застелить фольгой, рулетики выкладываем в форму и по поверхности рулетиков распределить кетчуп. Накрываем форму фольгой для того, чтобы наши рулетики пропарились и стали сочными. Ставим в духовку на 10 мин.