Name: Скороспелые пирожки с печенью и овощами
Yield: 1
Ingredients: Вода - 200 мл.; Дрожжи сухие - 7 гр.; Мука - 2,5 ст.; Масло растительное - 0,5 ст.; Сахар - 2 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Куриная печень - 400 гр.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Сливки - 70 мл.; Соль - 70 мл.; Специи - 70 мл.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Скороспелые пирожки с печенью и овощами

Основные

1. Вода 200 мл.

2. Дрожжи сухие 7 гр.

3. Мука 2,5 ст.

4. Масло растительное 0,5 ст.

5. Сахар 2 ч. л.

6. Соль 1 ч. л.

Начинка

1. Куриная печень 400 гр.

2. Морковь 1 шт.

3. Лук репчатый 2 шт.

4. Сливки 70 мл.

5. Соль 70 мл.

6. Специи 70 мл.

Как вкусно приготовить - Скороспелые пирожки с печенью и овощами

1. Этап

Сначала приготовить начинку. Куриную печень вымыть и нарезать небольшими кубиками, обжарить. Затем добавить к печени лук и морковь нарезанные кубиками. Прожарить минут 5, влить сливки, посолить, поперчить и протомить еще минут 5-7. Дать начинке остыть!

2. Этап

В теплую воду добавить сахар, соль и дрожжи. Хорошо перемешать.

3. Этап

.. Влить растительное масло.

4. Этап

Просеять муку. И замесить мягкое и эластичное тесто! Муки может уйти 2-3ст., все зависит от качества муки! Муку подмешивайте постепенно! Готовому тесту дать минут 5 отдохнуть и сразу приступить к лепке пирожков.

1. Этап. Скороспелые пирожки с печенью и овощами: Просеять муку. И замесить мягкое и эластичное тесто! Муки может уйти 2-3ст., все зависит от качества муки! Муку подмешивайте постепенно! Готовому тесту дать минут 5 отдохнуть и сразу приступить к лепке пирожков.

5. Этап

Тесто разделить пополам, вырезать круги, положить ложку начинки.

6. Этап

И хорошо защипать края.

7. Этап

Выложить пирожки на противень, смазать взбитым желтком или сметаной, посыпать кунжутом (можно и без него). Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.