Шашлык из куриных частей

1 . Этап

Укладываем все части курочки в глубокую емкость, я шкурку убирать не буду, так как хочу получить поджаристую корочку.

2 . Этап

Дальше берем 2 чайные ложки соли, выжимаем 4-5 зубчиков чеснока в отдельную посуду.

3 . Этап

Перемешиваем все до состояния каши.

4 . Этап

Берем пучок зелени (на ваш вкус) и нарезаем.

5 . Этап

Добавляем все, что подготовили выше, а так же перец и кефир в кастрюлю с мясом,

6 . Этап

Тщательно перемешиваем содержимое кастрюли и ставим ее в холодильник на 4 часа. После чего жарим мясо на мангале до полного приготовления.