Крем-суп с брокколи и сыром

1 . Этап

Лук и чеснок порезать и обжарить на масле.

2 . Этап

Брокколи залить водой, проварить 4 минуты после закипания.

3 . Этап

Добавить к брокколи зажарку и проварить еще пару минут.

4 . Этап

Слить лишний бульон, что бы суп не был слишком жидким (для украшения можно вынуть небольшое соцветие брокколи)

5 . Этап

Добавить плавленный сыр, подсолить поперчить по вкусу.

6 . Этап

Пробить суп погружным блендером.

7 . Этап

Разлить суп по тарелкам, украсить кусочками брокколи, луком. Дополнить маслом и молотым перцем. Приятного аппетита!