Кабачковые оладьи с творогом

1 . Этап

Натереть кабачки и хорошенько их отжать. Добавить яйца, тертый чеснок, соль и муку

2 . Этап

Такое вот тесто получается)

3 . Этап

Для начинки смешать творог с яйцом, укропом, солью и приправами. Смесь перцев просто идеально вписывается в этот рецепт)

4 . Этап

Для удобства делим сразу начинку на равные части. У меня из такого количества ингредиентов всегда получается 12 больших оладий

5 . Этап

В разогретое масло выкладываем ложку теста, сверху творог и закрываем тестом. Жарим на слабом огне (чтобы прожарились и не згорели) с обеих сторон. Переворачивать нужно аккуратно. Я это делаю деревянной лопаткой и спатулой (к ней не липнет, очень удобно)

6 . Этап

Такие вот "лапти" получаются)))

7 . Этап

Со сметанкой... ммммм... просто песня))) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!