Name: Пицца без теста на цветной капусте
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Крупная цветная капуста - 1 штука; Яйцо - 2 штуки; Соль - по вкусу; Сыр твердый - 1/2 стакана; Томаты - 3 штуки; Зелень - 1 пучок; Чеснок - 2 зубчика; Маслины - 5-8 штук; Моцарелла - 50-100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пицца без теста на цветной капусте

1. Крупная цветная капуста - 1 штука

2. Яйцо - 2 штуки

3. Соль - по вкусу

4. Сыр твердый - 1/2 стакана

5. Томаты - 3 штуки

6. Зелень - 1 пучок

7. Чеснок - 2 зубчика

8. Маслины - 5-8 штук

9. Моцарелла - 50-100 грамм

Как вкусно приготовить - Пицца без теста на цветной капусте

1. Этап

1. Для начала отделите соцветия капусты и измельчите их в мелкую крошку (ножом или блендером).

2. Этап

2. Поставьте тертую цветную капусту на 2 минуты в микроволновку и высыпьте ее на марлю. Дайте ей остыть и выжмите из нее лишнюю влагу.

1. Этап. Пицца без теста на цветной капусте: 2. Поставьте тертую цветную капусту на 2 минуты в микроволновку и высыпьте ее на марлю. Дайте ей остыть и выжмите из нее лишнюю влагу.

3. Этап

3. Помидор нарежьте на дольки, мелко нарежьте зелень, чеснок. Обжарьте все на сковороде и дайте немного потушиться. Готовую массу вылейте на сито и протрите, чтобы получить соус. Соус немного выпарите на большом огне и добавьте соль.

1. Этап. Пицца без теста на цветной капусте: 3. Помидор нарежьте на дольки, мелко нарежьте зелень, чеснок. Обжарьте все на сковороде и дайте немного потушиться. Готовую массу вылейте на сито и протрите, чтобы получить соус. Соус немного выпарите на большом огне и добавьте соль.

4. Этап

4. Высыпьте капусту в кастрюлю, добавьте яйцо и соль. Перемешайте. На застеленный пергаментной бумагой противень выложите полученное капустное тесто и сформируйте круг. Отправьте тесто на 10 минут в разогретую до 220 градусов духовку.

1. Этап. Пицца без теста на цветной капусте: 4. Высыпьте капусту в кастрюлю, добавьте яйцо и соль. Перемешайте. На застеленный пергаментной бумагой противень выложите полученное капустное тесто и сформируйте круг. Отправьте тесто на 10 минут в разогретую до 220 градусов духовку.

5. Этап

5. Готовое тесто смажьте соусом, добавьте мелко нарезанную моцареллу, тертый сыр, оливки и зелень. Отправьте в духовку, чтобы начинка немного запеклась. Приятного аппетита!