Мясной рулет с сыром Два в одном

1 . Этап

Подготавливаем продукты.

2 . Этап

Сыр нарезаем мелким кубиком.

3 . Этап

Мелким кубиком нарезаем консервированный ананас. Мелко нарезаем чеснок и зелень.

4 . Этап

Выкладываем в чашку сыр, ананас, чеснок и зелень.

5 . Этап

Перемешиваем. Начинка готова.

6 . Этап

Охлажденный яичный белок взбиваем, добавив щепотку соли.

7 . Этап

В чашку выкладываем мясной фарш. Добавляем взбитый белок.

8 . Этап

Перемешиваем.

9 . Этап

На столе расстилаем пергамент. Выкладываем мясной фарш. Равномерно распределяем в виде прямоугольника. Солим, перчим по вкусу.

10 . Этап

Выкладываем приготовленную сырную начинку.

11 . Этап

Приподнимаем край пергамента, накрывая начинку мясным фаршем.

12 . Этап

Точно также с другого края приподнимаем пергамент, формируем рулет.

13 . Этап

Переносим пергамент с рулетом на противень.

14 . Этап

Края пергамента соединяем таким образом, чтобы рулет оказался внутри. (Завернули как конфету))) Ставим противень в разогретую духовку.

15 . Этап

Запекаем 45-55 минут при 160-180 градусах. За 5-7 минут до окончания запекания пергамент разворачиваем, чтобы подрумянить рулет.

16 . Этап

Нарезаем и подаем рулет.