Мясной рулет с сыром Два в одном

1. Этап

Подготавливаем продукты.

2. Этап

Сыр нарезаем мелким кубиком.

3. Этап

Мелким кубиком нарезаем консервированный ананас. Мелко нарезаем чеснок и зелень.

4. Этап

Выкладываем в чашку сыр, ананас, чеснок и зелень.

5. Этап

Перемешиваем. Начинка готова.

6. Этап

Охлажденный яичный белок взбиваем, добавив щепотку соли.

7. Этап

В чашку выкладываем мясной фарш. Добавляем взбитый белок.

8. Этап

Перемешиваем.

9. Этап

На столе расстилаем пергамент. Выкладываем мясной фарш. Равномерно распределяем в виде прямоугольника. Солим, перчим по вкусу.

10. Этап

Выкладываем приготовленную сырную начинку.

11. Этап

Приподнимаем край пергамента, накрывая начинку мясным фаршем.

12. Этап

Точно также с другого края приподнимаем пергамент, формируем рулет.

13. Этап

Переносим пергамент с рулетом на противень.

14. Этап

Края пергамента соединяем таким образом, чтобы рулет оказался внутри. (Завернули как конфету))) Ставим противень в разогретую духовку.

15. Этап

Запекаем 45-55 минут при 160-180 градусах. За 5-7 минут до окончания запекания пергамент разворачиваем, чтобы подрумянить рулет.

16. Этап

Нарезаем и подаем рулет.