Name: Салат Панцанелла
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: Помидор - 4 шт; Лук репчатый - 1 шт; Огурец - 1 шт; Брынза - 100 г; Зелень - 100 г; Чеснок - 2 зуб.; Масло оливковое - 100 г; Уксус - 2 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Маслины - 50 г; Хлеб - 4 ломт.; Соль - 4 ломт.; Перец черный - 4 ломт.

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Панцанелла

1. Помидор - 4 шт

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Огурец - 1 шт

4. Брынза - 100 г

5. Зелень - 100 г

6. Чеснок - 2 зуб.

7. Масло оливковое - 100 г

8. Уксус - 2 ст. л.

9. Горчица - 1 ч. л.

10. Маслины - 50 г

11. Хлеб - 4 ломт.

12. Соль - 4 ломт.

13. Перец черный - 4 ломт.

Как вкусно приготовить - Салат Панцанелла

1. Этап

Сначала приготовим соус. Смешаем оливковое масло, винный красный уксус, горчицу, и мелко нарезанную луковицу и чеснок. Посолим и поперчим. Поставим в холодильник настаиваться на 30 мин. На верхнем фото - дижонская горчица.

2. Этап

Нарежем помидоры. Очистим огурец от кожицы и удалим семечки, чтобы салат не был водянистым. Порежем огурец небольшими дольками. Брынзу раскрошим на кусочки.

1. Этап. Салат Панцанелла: Нарежем помидоры. Очистим огурец от кожицы и удалим семечки, чтобы салат не был водянистым. Порежем огурец небольшими дольками. Брынзу раскрошим на кусочки.

3. Этап

Если нет тосканского хлеба, то в дело пойдет любой, даже черствый хлеб, который не крошится при нарезке. Подсушим его в духовке или тостере. Затем нарежем его кубиками.

1. Этап. Салат Панцанелла: Если нет тосканского хлеба, то в дело пойдет любой, даже черствый хлеб, который не крошится при нарезке. Подсушим его в духовке или тостере. Затем нарежем его кубиками.

4. Этап

Петрушку, базилик и любую другую зелень на ваш вкус (чем больше, тем лучше) нарежем мелко и добавим к другим ингредиентам. Не забудем про маслины без косточек.

1. Этап. Салат Панцанелла: Петрушку, базилик и любую другую зелень на ваш вкус (чем больше, тем лучше) нарежем мелко и добавим к другим ингредиентам. Не забудем про маслины без косточек.

5. Этап

Все ингредиенты выкладываем в миску с соусом и как следует перемешиваем. Пробуем еще раз и при желании добавляем соль, перец или лимонный сок. Ставим в холодильник минут на 5-10 перед подачей на стол!