Ингредиенты для - Паста с креветками в чесночном соусе
Как вкусно приготовить - Паста с креветками в чесночном соусе
1. Этап
Креветки почистить и удалить кишечную вену. Красный перец я заменил на турецкую специю пул бибер.
2. Этап
Ставим на огонь спагетти. К моменту готовности соуса они должны быть сварены и откинуты на дуршлаг.
3. Этап
На разогретую сковороду добавляем оливковое масло и креветки. Солим, перчим их и обжариваем (по 1-2 минуты с каждой стороны).
4. Этап
Добавляем чеснок, ещё немного перца и готовим ещё минуту. После чего добавляем и растапливаем сливочное масло.
5. Этап
Добавляем вино, лимонный сок с одного лимона и цедру от него же. Готовим, пока креветки не уменьшатся вдвое или, иначе говоря, до готовности. Будьте внимательны, не передержите креветки, чтобы они не стали резиновыми.
6. Этап
Когда креветки приготовятся, выключаем огонь. Добавляем приготовленные спагетти, петрушку, пармезан и всё это хорошенько перемешиваем.
7. Этап
После чего, немедленно подаём.
