Закуска из рыбы Новогодняя
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Закуска из рыбы Новогодняя

1. Горбуша - 150 г
2. Сливочный сыр - 200 г
3. Укроп - 2 веточ.
4. Вода - 2 ст. л.
5. Желатин - 1 ст. л.
6. Огурец - 1/2 шт
7. Перец сладкий красный - 1/4 шт
8. Масло оливковое - 3 ст. л.
9. Лимонный сок - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Закуска из рыбы Новогодняя

1. Этап

Филе горбуши (любой красной рыбы) нарезать кусочками и смешать со сливочным сыром в блендере до однородности.

1. Этап. Закуска из рыбы Новогодняя: Филе горбуши (любой красной рыбы) нарезать кусочками и смешать со сливочным сыром в блендере до однородности.

2. Этап

К получившейся массе добавить мелко нарезанный укроп, перемешать.

1. Этап. Закуска из рыбы Новогодняя: К получившейся массе добавить мелко нарезанный укроп, перемешать.

3. Этап

В маленькой кастрюльке подогреть воду, добавить желатин и прогреть смесь на слабом огне до полного растворения желатина (я использую быстродействующий желатин, не требующий предварительного замачивания).

1. Этап. Закуска из рыбы Новогодняя: В маленькой кастрюльке подогреть воду, добавить желатин и прогреть смесь на слабом огне до полного растворения желатина (я использую быстродействующий желатин, не требующий предварительного замачивания).

4. Этап

Быстро вмешать желатин в рыбно-сырную массу и наполнить ею силиконовые формочки, смазанные растительным маслом (4 формы по 70 мл). Накрыть формочки фольгой или пищевой пленкой и убрать закуску минимум на час в холодильник (на 2 часа, на ночь...).

1. Этап. Закуска из рыбы Новогодняя: Быстро вмешать желатин в рыбно-сырную массу и наполнить ею силиконовые формочки, смазанные растительным маслом (4 формы по 70 мл). Накрыть формочки фольгой или пищевой пленкой и убрать закуску минимум на час в холодильник (на 2 часа, на ночь...).

5. Этап

Огурец и перец нарезать мелкими кубиками и обжарить в оливковом масле на среднем огне 4-5 минут, постоянно помешивая. Добавить лимонный сок, перемешать, снять сковороду с огня. Остудить.

1. Этап. Закуска из рыбы Новогодняя: Огурец и перец нарезать мелкими кубиками и обжарить в оливковом масле на среднем огне 4-5 минут, постоянно помешивая. Добавить лимонный сок, перемешать, снять сковороду с огня. Остудить.

6. Этап

Формочки с застывшей уже закуской перевернуть на тарелки и подавать с обжаренными овощами.

1. Этап. Закуска из рыбы Новогодняя: Формочки с застывшей уже закуской перевернуть на тарелки и подавать с обжаренными овощами.