Медальоны гречишные с чесночно-оливковым соусом

1 . Этап

Гречку измельчим в муку

2 . Этап

Делаем тесто, смешав для него продукты.

3 . Этап

Формируем из теста колбаску, нарезаем на небольшие кусочки. Слегка надавливаем на них пальцами.

4 . Этап

Медальоны отвариваем в подсоленной воде. Для соуса измельчаем в блендере оливки, чеснок и мякоть лимона, добавляем растительное масло, сахар по вкусу.

5 . Этап

Готовые медальоны смешиваем с соусом и посыпаем нарезанной зеленью.