Цуккини с фетой

1 . Этап

Цукини помыть, обсушить, я немного почистила (получилась зебра) и нарезать полукольцами (если крупный). Муку насыпать в полиэтиленовый пакетик (в нем удобнее, чем в тарелке, обваливать каждый кусочек со всех сторон). Добавить смесь специй.

2 . Этап

Перемешать. Выложить в пакет цуккини. Выпустить воздух, связать концы пакета плотно. Хорошо встряхнуть содержимое несколько раз. Долго не держите цуккини в пакете, начнут размокать.

3 . Этап

Обжарить цуккини в хорошо разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Выложить на блюдо.

4 . Этап

Готовим соус. Сыр фета размять вилкой, нарвать базилик, добавить красный перец, сметану или йогурт.

5 . Этап

Перемешать. Добавить сливочный сыр, зелень, перемешать. Соус готов.

6 . Этап

На обжаренные цуккини выложить соус из феты. У меня получился густой, зависит от жирности сметаны.