Ингредиенты для - Вареники картофельно-капустные на пару

1. Тесто Мука 1 кг.
2. Тесто Яйцо куриное 2 шт.
3. Тесто Вода 0,5 л.
4. Тесто Масло растительное 70 мл.
5. Тесто Дрожжи сухие 10 гр.
6. Тесто Соль 2 ч. л.
7. Тесто Сахар 3 ст. л.
8. Начинка Картофель 1/2 кг.
9. Начинка Капуста белокочанная 1/2 кг.

Как вкусно приготовить - Вареники картофельно-капустные на пару

1 . Этап

Сначала готовим начинку. Она может быть разнообразной, на ваш вкус и цвет)) В данном случае отвариваем картофель и делаем из него густое пюре. Капусту шинкуем, солим и обжариваем на подсолнечном масле до готовности. Готовые капусту и картошку смешиваем. Готовую начинку оставляем остывать. На вид начинка не очень красивая, но очень вкусная;)

1. Этап. Вареники картофельно-капустные на пару: Сначала готовим начинку. Она может быть разнообразной, на ваш вкус и цвет)) В данном случае отвариваем картофель и делаем из него густое пюре. Капусту шинкуем, солим и обжариваем на подсолнечном масле до готовности. Готовые капусту и картошку смешиваем. Готовую начинку оставляем остывать. На вид начинка не очень красивая, но очень вкусная;)

2 . Этап

Готовим все ингредиенты для теста. Муку просеем через сито в глубокую миску. В муку добавляем все сухие компоненты и хорошо перемешиваем.

1. Этап. Вареники картофельно-капустные на пару: Готовим все ингредиенты для теста. Муку просеем через сито в глубокую миску. В муку добавляем все сухие компоненты и хорошо перемешиваем.

3 . Этап

По центру миски делаем глубокую и широкую воронку.

1. Этап. Вареники картофельно-капустные на пару: По центру миски делаем глубокую и широкую воронку.

4 . Этап

В нашу ямку выливаем масло, воду и яйца. Начинаем хорошо перемешивать.

1. Этап. Вареники картофельно-капустные на пару: В нашу ямку выливаем масло, воду и яйца. Начинаем хорошо перемешивать.

5 . Этап

Тесто должно получиться мягким и эластичным. Ни в коем случае не должно прилипать к рукам. Оставляем тесто отдохнуть на 15-20мин.

1. Этап. Вареники картофельно-капустные на пару: Тесто должно получиться мягким и эластичным. Ни в коем случае не должно прилипать к рукам. Оставляем тесто отдохнуть на 15-20мин.

6 . Этап

После того как наше тесто подошло, ещё раз хорошо его вымешиваем и начинаем лепить небольшие вареники.

1. Этап. Вареники картофельно-капустные на пару: После того как наше тесто подошло, ещё раз хорошо его вымешиваем и начинаем лепить небольшие вареники.

7 . Этап

Варить вареники можно в мультиварке или пароварке. Но я выбрала "дедовский" способ: обвязала кастрюлю марлей. Слепленные вареники располагаем на расстоянии друг от друга (т. к. они очень увеличиваются в объёме). Варим на среднем огне под закрытой крышкой 7-8минут. Если вареники переварить, они потеряют свой объём.

1. Этап. Вареники картофельно-капустные на пару: Варить вареники можно в мультиварке или пароварке. Но я выбрала

8 . Этап

Готовые вареники смазываем зажаркой из лука, либо сливочным маслом. Добавляем сметану и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

1. Этап. Вареники картофельно-капустные на пару: Готовые вареники смазываем зажаркой из лука, либо сливочным маслом. Добавляем сметану и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Вареники картофельно-капустные на пару
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Грушевый компот с корицей на зиму
Грушевый компот с корицей на зиму
Подготовьте необходимые ингредиенты. Груши вымойте. Пр...
Пышки из теста на фасолевом пюре
Пышки из теста на фасолевом пюре
Фасоль отварить до готовности, как указано в инструкци...
Морковный пирог Бархатный
Морковный пирог Бархатный
Продукты для пирога. Стакан=250мл. Просеять пшеничную...
Салат из тунца с баклажанами
Салат из тунца с баклажанами
Баклажан и морковь нарезать небольшими кубиками. У мен...
Чайный кекс Ароматный
Чайный кекс Ароматный
Яйца взбить с сахаром до побеления и увеличения в объё...
Закуска из баклажанов
Закуска из баклажанов
Баклажаны вымыть, обсушить, разрезать вдоль, сделать н...
Манник с творогом и черной смородиной
Манник с творогом и черной смородиной
Смешать в миске творог, яйца, сахар, разрыхлитель для...
Быстрое сахарное печенье Скорри
Быстрое сахарное печенье Скорри
Муку просеять с разрыхлителем, ванилином и сахарной пу...
Пирожки с капустой и колбасой
Пирожки с капустой и колбасой
Замесить тесто, для этого соединить все ингредиенты. Т...
Хлеб йогуртовый с овсяными отрубями
Хлеб йогуртовый с овсяными отрубями
Для приготовления термостатного йогурта используется ц...
Салат Купол
Салат Купол
Берём рис "Жасмин" от "Мистраль". Лучше брать рис, кот...
Хлеб пшенично-ржаной с отрубями
Хлеб пшенично-ржаной с отрубями
В теплой воде растворить соль, сахар, влить кукурузное...