Ингредиенты для - Рассольник на второе
Как вкусно приготовить - Рассольник на второе
1 . Этап
Начнём с того, что почистим и помоем полкило куриной печени. Разрежем её на большие кусочки, разложим на блюде в один слой и время от времени будем переворачивать чтобы подсохла.
![Рассольник на второе 1. Этап. Рассольник на второе: Начнём с того, что почистим и помоем полкило куриной печени. Разрежем её на большие кусочки, разложим на блюде в один слой и время от времени будем переворачивать чтобы подсохла.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b1/b9/4f/b1b94ffcf6cc1c8b086994e949517103-0-824.jpeg)
2 . Этап
Теперь поставим вариться перловку. Как вы будете её варить, ваше личное дело. Я привыкла уже к мультиварке, поэтому буду варить в ней. На стаканчик перловой крупы я беру четыре стаканчика воды и варю на режиме «рис».
![Рассольник на второе 1. Этап. Рассольник на второе: Теперь поставим вариться перловку. Как вы будете её варить, ваше личное дело. Я привыкла уже к мультиварке, поэтому буду варить в ней. На стаканчик перловой крупы я беру четыре стаканчика воды и варю на режиме «рис».](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/cc/98/51/cc9851faf68b7220d4b95674123f8e34-0-824.jpeg)
3 . Этап
Сушёные шампиньоны смалываем в ступке и добавляем к перловке. Если сушёных нет (а, скорее всего, так оно и есть), то можно добавить немного свежих шампиньонов. Только не берите из банки, аромата такого уже не будет.
![Рассольник на второе 1. Этап. Рассольник на второе: Сушёные шампиньоны смалываем в ступке и добавляем к перловке. Если сушёных нет (а, скорее всего, так оно и есть), то можно добавить немного свежих шампиньонов. Только не берите из банки, аромата такого уже не будет.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8c/fb/47/8cfb47e2cbf82772bba9630fce8793e9-0-824.jpeg)
4 . Этап
Три небольшие маринованные помидорки измельчаем и отправляем в перловку.
![Рассольник на второе 1. Этап. Рассольник на второе: Три небольшие маринованные помидорки измельчаем и отправляем в перловку.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8e/b1/38/8eb138f640fcfc9a267d57f5d5645385-0-824.jpeg)
5 . Этап
Три небольших маринованных огурчика режем тонкими полукольцами и отправляем вслед за помидорками.
![Рассольник на второе 1. Этап. Рассольник на второе: Три небольших маринованных огурчика режем тонкими полукольцами и отправляем вслед за помидорками.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/54/6e/5a/546e5af96b0a69ad59c429fba1efe2dc-0-824.jpeg)
6 . Этап
Немного перчика чили мелко режем и туда же. Соль добавляйте с осторожностью, так как помидоры с огурцами уже слегка подсолили перловку. Подлейте немного растительного масла, перемешайте. Пусть теперь варится до тех пор, пока не пропищит мультиварка.
![Рассольник на второе 1. Этап. Рассольник на второе: Немного перчика чили мелко режем и туда же. Соль добавляйте с осторожностью, так как помидоры с огурцами уже слегка подсолили перловку. Подлейте немного растительного масла, перемешайте. Пусть теперь варится до тех пор, пока не пропищит мультиварка.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/99/e2/2e/99e22e764f5e7150c0a598f3166eb61c-0-824.jpeg)
7 . Этап
Далее режем лук тонкими полукольцами и отправляем на сковороду с разогретым растительным маслом.
![Рассольник на второе 1. Этап. Рассольник на второе: Далее режем лук тонкими полукольцами и отправляем на сковороду с разогретым растительным маслом.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ba/d0/e1/bad0e154d5a14de6d7fba9efa2e0090b-0-824.jpeg)
8 . Этап
Солёную черемшу режем мелкими кусочками.
![Рассольник на второе 1. Этап. Рассольник на второе: Солёную черемшу режем мелкими кусочками.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/25/62/4e/25624e6bc78c9c4cbc8549dc67d36e1d-0-824.jpeg)
9 . Этап
Добавляем черемшу к луку и пассеруем вместе.
![Рассольник на второе 1. Этап. Рассольник на второе: Добавляем черемшу к луку и пассеруем вместе.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/59/20/97/592097b38f56340315c42e8e3732bb41-0-824.jpeg)
10 . Этап
Печень обваливаем в муке, солим и отправляем на другую сковороду. Обжариваем на раскалённом масле с двух сторон, помешивая, чтобы кусочки не слиплись. Потом огонь убавляем, добавляем пассированные лук с черемшой, всё перемешиваем, закрываем крышкой и тушим до готовности.
![Рассольник на второе 1. Этап. Рассольник на второе: Печень обваливаем в муке, солим и отправляем на другую сковороду. Обжариваем на раскалённом масле с двух сторон, помешивая, чтобы кусочки не слиплись. Потом огонь убавляем, добавляем пассированные лук с черемшой, всё перемешиваем, закрываем крышкой и тушим до готовности.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/3a/f6/ef/3af6ef136cfc776980c6f5d277c493bb-0-824.jpeg)
11 . Этап
Вот и готово наше блюдо. Для постящихся накладываем одну перловку-рассольник.
![Рассольник на второе 1. Этап. Рассольник на второе: Вот и готово наше блюдо. Для постящихся накладываем одну перловку-рассольник.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f1/fc/1c/f1fc1cd123e259d9bb8c4d580f629b26-0-824.jpeg)
12 . Этап
Для не постящихся – сдабриваем гарнир нежной печёнкой.
![Рассольник на второе 1. Этап. Рассольник на второе: Для не постящихся – сдабриваем гарнир нежной печёнкой.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/80/53/f8/8053f8932ef6ffa1d5189cb139ad2494-0-824.jpeg)
13 . Этап
Милости прошу к столу!
![Рассольник на второе 1. Этап. Рассольник на второе: Милости прошу к столу!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/57/ee/70/57ee7074d492a3589d9c171000b49931-0-824.jpeg)
![Рассольник на второе](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/20/e3/d5/20e3d529ab88336f674b28847c8c4fca-338-338.jpeg)
![Постные бейглы Постные бейглы](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/30/d3/83/30d383b7f21ff767af84503cd63e9ea6-86-86.jpeg)
![Котлеты рыбные с квашеной капустой Котлеты рыбные с квашеной капустой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1e/40/ac/1e40ac7aa2b5a4944b7bd21aed09c42a-86-86.jpeg)
![Палау-лобо и салат из редьки Палау-лобо и салат из редьки](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/95/02/79/9502792083f5ccfbf73c2e5ad873e53d-86-86.jpeg)
![Солянка постная Солянка постная](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/93/83/25/9383254e7b0f17b5c078d6e1b2f20436-86-86.jpeg)
![Закуска из нута Гусеничка Закуска из нута Гусеничка](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/13/7b/85/137b85a56a29db9b24814393c368ebd6-86-86.jpeg)
![Запеканка из кабачков Сама нежность Запеканка из кабачков Сама нежность](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/dc/bb/12/dcbb12e23cec1b98fe8cb08b6d7d4013-86-86.jpeg)
![Деревенская похлебка с летними овощами Деревенская похлебка с летними овощами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5f/07/65/5f0765ee355fe491935e31c6624ad3e2-86-86.jpeg)
![Грибной суп-пюре Грибной суп-пюре](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e0/b4/89/e0b4896002eea0c55c54c5a9522139b8-86-86.jpeg)
![Салат Цветик-семицветик в двух вариациях Салат Цветик-семицветик в двух вариациях](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9f/a6/96/9fa696965d090de22644f641ccca3c8f-86-86.jpeg)
![Розмариновая галета с курагой Розмариновая галета с курагой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/fa/60/e0/fa60e0a6f23658524d566eba1bc30ec2-86-86.jpeg)
![Старинный рецепт борща Старинный рецепт борща](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9b/98/c3/9b98c386d6ccddc97ca8d7fea165d71d-86-86.jpg)
![Хлеб в мультиварке Хлеб в мультиварке](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/03/8c/b1/038cb1d0a745d30b0fbebd6005bf356c-86-86.jpg)