Капуста по-сербски

1. Этап

Мясо заранее маринуем в смеси сухой и дижонской горчиц

2. Этап

Разогреваем масло и обжариваем в нём лук, до мягкости

3. Этап

Добавляем бекон и даём жирку потечь и пропитать лучёк

4. Этап

Добавляем морковь и слегка обжариваем. Огонь как видите не сильный.

5. Этап

Усиливаем жар и кладём мясо

6. Этап

Мяско тоже с жирком - хорошенько обжариваем его и тщательно вымешиваем Добавляем пол стакана воды и тушим практически до готовности.

7. Этап

Пришла очередь шампиньонов, слегка припускаем.

8. Этап

Закладываем нашинкованную капусту, вливаем весь томат. Можно добавить воды примерно на 2/3 объёма. Накрываем крышкой. По готовности капусты добавляем специи и присаливаем по вкусу.

9. Этап

Добавляем мелко порезанный перец и зелень с чесночком. Перемешиваем. на 5 мин под крышку и на стол!