Капуста по-сербски

1 . Этап

Мясо заранее маринуем в смеси сухой и дижонской горчиц

2 . Этап

Разогреваем масло и обжариваем в нём лук, до мягкости

3 . Этап

Добавляем бекон и даём жирку потечь и пропитать лучёк

4 . Этап

Добавляем морковь и слегка обжариваем. Огонь как видите не сильный.

5 . Этап

Усиливаем жар и кладём мясо

6 . Этап

Мяско тоже с жирком - хорошенько обжариваем его и тщательно вымешиваем Добавляем пол стакана воды и тушим практически до готовности.

7 . Этап

Пришла очередь шампиньонов, слегка припускаем.

8 . Этап

Закладываем нашинкованную капусту, вливаем весь томат. Можно добавить воды примерно на 2/3 объёма. Накрываем крышкой. По готовности капусты добавляем специи и присаливаем по вкусу.

9 . Этап

Добавляем мелко порезанный перец и зелень с чесночком. Перемешиваем. на 5 мин под крышку и на стол!