Ингредиенты для - Суп из кислой капусты
Как вкусно приготовить - Суп из кислой капусты
1. Этап
1. Первым делом вымойте свиные ребра, поместите их в кастрюлю и залейте 2-3 литрами воды. После закипания варите на слабом огне 1-1,5 часа, снимайте пенку.
2. Этап
2. В сковороду выложите кислую капусту, налейте немного воды и отправьте ее на огонь, тушите 15-20 минут.
3. Этап
3. Выложите капусту в кипящий бульон спустя необходимое время.
4. Этап
4. Очистите картофель от кожуры, затем нарежьте кубиками и отправьте в кастрюлю.
5. Этап
5. Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой. Очистите лук от шелухи и нарежьте кусочками.
6. Этап
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите лук и через 1-2 минуты — морковь. Готовьте 5-7 минут, затем добавьте томатную пасту, соль и специи.
7. Этап
7. Переложите содержимое сковороды в кастрюлю, добавьте отварную перловую крупу. По вкусу доведите блюдо специями и солью, добавьте измельченный чеснок.
8. Этап
8. Подавайте блюдо сразу после приготовления, пока оно еще горячее, по вкусу добавьте сметану.
