Информация о рецепте
Ингредиенты для - Тушеная баранина
Как вкусно приготовить - Тушеная баранина
1. Этап
Обрезать с мяса жир, мясо нарезать большими кусками.
2. Этап
Вытопить в казане или чугунной кастрюле жир, обжарить на нем мясо на сильном огне до румяности. Если мясо нежирное, можно обжарить на растительном масле.
3. Этап
Добавить специи.
4. Этап
Добавить нарезанный полукольцами лук. Убавить огонь, тушить 15 минут.
5. Этап
Добавить нарезанную кружочками морковь.
6. Этап
Посолить. Если нужно, добавить специи. Томатную пасту развести в воде, влить в мясо. Вода должна почти покрывать мясо. Тушить под крышкой до готовности (не меньше часа).
