Ингредиенты для - Курица, запеченная в ряженке
Как вкусно приготовить - Курица, запеченная в ряженке
1 . Этап
Время указано без учета на приготовление ряженки. А приготовить её нам поможет чудесная техника от Oursson, например термос - йогуртница и бактериальная закваска от Orsik для ряженки.
![Курица, запеченная в ряженке 1. Этап. Курица, запеченная в ряженке: Время указано без учета на приготовление ряженки. А приготовить её нам поможет чудесная техника от Oursson, например термос - йогуртница и бактериальная закваска от Orsik для ряженки.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/7d/fd/0f/7dfd0f32cebe47a23d2bbc3ba99bbf4c-0-824.jpeg)
2 . Этап
В чистую, простерилизованную банку налить 1 л. молока комнатной t ( 22-24 C), всыпать 1 пакетик закваски, тщательно размешать, до полного растворения закваски, минуты 2-3. Банку закрыть.
![Курица, запеченная в ряженке 1. Этап. Курица, запеченная в ряженке: В чистую, простерилизованную банку налить 1 л. молока комнатной t ( 22-24 C), всыпать 1 пакетик закваски, тщательно размешать, до полного растворения закваски, минуты 2-3. Банку закрыть.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/07/b6/68/07b668d157e6a2ef4e81386e8360785a-0-824.jpeg)
3 . Этап
В термос-йогуртницу влить кипящую воду до метки и поместить в него банку, термос закрыть.
![Курица, запеченная в ряженке 1. Этап. Курица, запеченная в ряженке: В термос-йогуртницу влить кипящую воду до метки и поместить в него банку, термос закрыть.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c3/29/8b/c3298b3e9f23e5bb8f5c43e807e3151e-0-824.jpeg)
4 . Этап
Убрать термос на 6-10 часов. Он удобно размещается на подоконнике, практически не заметен. Через 7 часов получилась отличная ряженка. Охладить при комнатной температуре, 1,5-2 часа. Затем поместить в холодильник для полного охлаждения и хранения.
![Курица, запеченная в ряженке 1. Этап. Курица, запеченная в ряженке: Убрать термос на 6-10 часов. Он удобно размещается на подоконнике, практически не заметен. Через 7 часов получилась отличная ряженка. Охладить при комнатной температуре, 1,5-2 часа. Затем поместить в холодильник для полного охлаждения и хранения.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/80/65/68/80656865d82b3cca2c04bd1d6ce7d737-0-824.jpeg)
5 . Этап
Вот теперь приготовим курицу в ряженке. Курицу порезать на порционные куски, вымыть и обсушить. Посолить, поперчить. Выложить в жаропрочную емкость. P.S.:как правило, я покупаю сразу две курицы, разделываю, убираю с обеих окорочка и крылышки, с одной курицы - грудку, хребет отдельно, а вторую (без крыльев и окорочков) использую для подобных блюд.
![Курица, запеченная в ряженке 1. Этап. Курица, запеченная в ряженке: Вот теперь приготовим курицу в ряженке. Курицу порезать на порционные куски, вымыть и обсушить. Посолить, поперчить. Выложить в жаропрочную емкость. P.S.:как правило, я покупаю сразу две курицы, разделываю, убираю с обеих окорочка и крылышки, с одной курицы - грудку, хребет отдельно, а вторую (без крыльев и окорочков) использую для подобных блюд.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/05/d8/28/05d828e3eb382f500ec345d3093d206a-0-824.jpeg)
6 . Этап
Помидоры вымыть, нарезать дольками. Лук почистить, нарезать тонкими кружками. Разложить на курицу.
![Курица, запеченная в ряженке 1. Этап. Курица, запеченная в ряженке: Помидоры вымыть, нарезать дольками. Лук почистить, нарезать тонкими кружками. Разложить на курицу.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/78/53/ce/7853cefa539a1604e2f0e21e3569c888-0-824.jpeg)
7 . Этап
Залить ряженкой, посолить и поперчить. Вы посмотрите какая банка от термоса, с мерной шкалой, отпадает необходимость замерять в другой посуде. Очень удобно. Поместить в духовку. Запекать при 200 градусах 45-55 минут, до красивого румянца и светлого мясного сока при прокалывании курицы. При необходимости прикрыть форму фольгой. Параллельно нарезать багет и подсушить гренки.
![Курица, запеченная в ряженке 1. Этап. Курица, запеченная в ряженке: Залить ряженкой, посолить и поперчить. Вы посмотрите какая банка от термоса, с мерной шкалой, отпадает необходимость замерять в другой посуде. Очень удобно. Поместить в духовку. Запекать при 200 градусах 45-55 минут, до красивого румянца и светлого мясного сока при прокалывании курицы. При необходимости прикрыть форму фольгой. Параллельно нарезать багет и подсушить гренки.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/00/be/4a/00be4ac8da9631f347b24f48d747e007-0-824.jpeg)
8 . Этап
Готовое блюдо припорошить рубленной зеленью. Перед самой подачей среди курицы разложить гренки.
![Курица, запеченная в ряженке 1. Этап. Курица, запеченная в ряженке: Готовое блюдо припорошить рубленной зеленью. Перед самой подачей среди курицы разложить гренки.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e2/5f/d5/e25fd5c63e54555d457dd95f44e540aa-0-824.jpeg)
![Курица, запеченная в ряженке](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/45/eb/d1/45ebd11cf4f5dbb2746e03febfac1064-338-338.jpeg)
![Хек на гриле Хек на гриле](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/61/49/48/614948fc9128705023990f68acac5e9d-86-86.jpeg)
![Синенькие (как грибы) на зиму Синенькие (как грибы) на зиму](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/6f/b6/77/6fb6773dfa2dc3273867fa9bd9e072d8-86-86.jpeg)
![Свиная поджарка с томатной пастой Свиная поджарка с томатной пастой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/4c/c6/b9/4cc6b953bda9c183e5257db871850604-86-86.jpeg)
![Салат из фасоли и копчёной курицы Салат из фасоли и копчёной курицы](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/45/ad/21/45ad21250e158bb6ffa19efb112d67b5-86-86.jpeg)
![Хлеб с цельнозерновой мукой и кунжутом Хлеб с цельнозерновой мукой и кунжутом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8c/5c/8b/8c5c8b00242f41131d3dc1e1f32a6377-86-86.jpeg)
![Салат с курицей и овощами Летний Салат с курицей и овощами Летний](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a6/2e/01/a62e01b9e6b920ed075078f61c48c0c7-86-86.jpeg)
![Картофельно-мясная запеканка Картофельно-мясная запеканка](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/73/f7/02/73f7025b3ed9a3ec3fcf54ed868de30f-86-86.jpeg)
![Салат из свеклы, лука и кедровых орешков Салат из свеклы, лука и кедровых орешков](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/fc/ce/30/fcce30f5d7f523502045e4afbb386ced-86-86.jpeg)
![Мясная лепешка Мясная лепешка](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/4a/58/f0/4a58f0adcea91e54468e42095ee36a69-86-86.jpeg)
![Салат с авокадо, курицей и сыром Салат с авокадо, курицей и сыром](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/61/b0/8a/61b08a2466e3643efa6bfa7caa2402f7-86-86.jpeg)
![Салат с курицей Палитра Салат с курицей Палитра](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/4e/7c/03/4e7c0378fa600c5abdeb7040aeb01d39-86-86.jpeg)
![Открытый пирог с ливером и капустой Открытый пирог с ливером и капустой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5e/51/85/5e51858af569bd7500a836b02db0f611-86-86.jpeg)