Name: Цветная капуста в панировке
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: Капуста цветная - 1 кг; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Чесночный порошок - по вкусу; Специи - по вкусу; Яйцо куриное - 3 шт; Сухари панировочные - 4 ст. л.; Сыр твердый - 5 ст. л.; Масло сливочное - 30 г

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Цветная капуста в панировке

1. Капуста цветная - 1 кг

2. Мука пшеничная - 2 ст. л.

3. Соль - по вкусу

4. Чесночный порошок - по вкусу

5. Специи - по вкусу

6. Яйцо куриное - 3 шт

7. Сухари панировочные - 4 ст. л.

8. Сыр твердый - 5 ст. л.

9. Масло сливочное - 30 г

Как вкусно приготовить - Цветная капуста в панировке

1. Этап

Обмыть капусту и разобрать на соцветия. Сложить в пакет и насыпать муку смешанную с солью. Соли я беру пол чайной ложечки, но тут дело вкуса, или больше, или меньше. Встряхнуть хорошо пакетом и капуста уже равномерно будет запанирована в муке.

2. Этап

Натереть на мелкой терке сыр и смешать с сухарями и специями, какие нравятся, чесночный порошок тоже по вкусу.

3. Этап

Разбить и размешать три яйца. Каждое соцветие окунаем в яичную смесь и обваливаем в сухарно-сырной панировке.

4. Этап

Выкладываем на противень. На каждое соцветие кладем по кусочку масла. Разогреваем духовку на 200 град. и выпекаем около 35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, может быть, что лучше будет темп. около 190 или 180 град.

1. Этап. Цветная капуста в панировке: Выкладываем на противень. На каждое соцветие кладем по кусочку масла. Разогреваем духовку на 200 град. и выпекаем около 35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, может быть, что лучше будет темп. около 190 или 180 град.

5. Этап

Получается чуть хрустящая капуста со вкусной и хрустящей корочкой. К такой капусте я делаю чесночный соус-смешиваю йогурт с чесноком давленым и укропчиком и чуток присаливаю, очень вкусная комбинация. Приятного аппетита!