Ингредиенты для - Ажурные блинчики с карамельными фруктами
Как вкусно приготовить - Ажурные блинчики с карамельными фруктами
1. Этап
Тесто для блинчиков готовим по любому любимому рецепту. Обязательно в тесто добавляем немного подсолнечного масла "Олейна" чтоб блинчики не прилипли к сковороде во время выпекания. Для удобства в рисовании ажурных блинчиков я использую корнетик. Можно использовать медицинский шприц или кондитерский мешок.
2. Этап
Рисуем блинчики круговыми движениями в свободной форме. Сковорода должна быть сухая и раскаленная.
3. Этап
Яблоки вымыть и порезать дольками, апельсин почистить и тоже порезать дольками.
4. Этап
В сковороду наливаем масло, нагреваем, выкладываем сахар яблоки и апельсины.
5. Этап
Карамелизуем, до золотистой корочки с двух сторон. Остужаем.
6. Этап
Далее собираем десерт. Блинчики выкладываем на тарелку, на одну сторону выкладываем дольки яблока и апельсина, мороженное и незамедлительно подаем на стол.
