Ингредиенты для - Варенье из апельсиновых корочек
Как вкусно приготовить - Варенье из апельсиновых корочек
1. Этап
Очистить апельсинки и порезать кожуру ножницами. Апельсинки возвращаются обратно в холодильник и постепенно поедаются. Они прекрасно сохраняются в очищенном виде в холодильнике 2-3 дня. дальше не знаю. Съедали :)
2. Этап
Залить наши корочки водой и кипятить 10 минут. Слить воду и промыть. Снова залить водой, добавить примерно 1/4 ложки соли, чтобы горечи было меньше и снова проварить 10 минут.
3. Этап
Откинуть наши корочки на дуршлаг и сполоснуть. В кастрюлю налить воды, всыпать сахар и дать закипеть. Когда сахар разойдётся, всыпать корочки.
4. Этап
Варить минут 30-40, периодически помешивая. Корочки станут прозрачными.
5. Этап
Переложить в тарелку или сразу в банку. Варенье из корочек сладкое с горчинкой. Поэтому нам нравится с мороженым. С белым. С пломбиром :)
