Name: Блины кружевные из трех видов муки
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Вода - 250 мл; Молоко - 250 мл; Дрожжи - 11 г; Сахар - 3 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Мука ржаная - 0.5 стак.; Мука кукурузная - 0.5 стак.; Мука пшеничная - 1 стак.; Масло растительное - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Блины кружевные из трех видов муки

1. Вода 250 мл

2. Молоко 250 мл

3. Дрожжи 11 г

4. Сахар 3 ст. л.

5. Соль 1 ч. л.

6. Мука ржаная 0.5 стак.

7. Мука кукурузная 0.5 стак.

8. Мука пшеничная 1 стак.

9. Масло растительное 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Блины кружевные из трех видов муки

1 . Этап

Для приготовления этих кружевных блинчиков я буду использовать дрожжи для сдобы от ТМ САФ- МОМЕНТ.

2 . Этап

В кастрюльке смешать теплое молоко и теплую воду, всыпать туда сахар, соль и 1 пакетик дрожжей, размешать и оставить минут на 15.

1. Этап. Блины кружевные из трех видов муки: В кастрюльке смешать теплое молоко и теплую воду, всыпать туда сахар, соль и 1 пакетик дрожжей, размешать и оставить минут на 15.

3 . Этап

Когда дрожжи начнут "работать" и вспенятся, начинаем всыпать просеянную муку.

1. Этап. Блины кружевные из трех видов муки: Когда дрожжи начнут

4 . Этап

Я использовала кукурузную, ржаную и пшеничную муку. Когда всыпаете муку, интенсивно мешайте тесто венчиком, чтобы не было комочков.

1. Этап. Блины кружевные из трех видов муки: Я использовала кукурузную, ржаную и пшеничную муку. Когда всыпаете муку, интенсивно мешайте тесто венчиком, чтобы не было комочков.

5 . Этап

Тесто должно иметь консистенцию жидкой сметаны, поэтому количество муки надо регулировать самостоятельно. Но даже если тесто будет густым и плохо будет разливаться по сковороде, его можно будет развести небольшим количеством молока или воды.

1. Этап. Блины кружевные из трех видов муки: Тесто должно иметь консистенцию жидкой сметаны, поэтому количество муки надо регулировать самостоятельно. Но даже если тесто будет густым и плохо будет разливаться по сковороде, его можно будет развести небольшим количеством молока или воды.

6 . Этап

Оставляем тесто на 30 минут для подъема, накрыв полотенцем. Вот так выглядит тесто когда готово.

7 . Этап

В готовое тесто добавляем растительное масло, хорошо перемешиваем и начинаем жарить. Тесто наливаем на хорошо раскаленную сковороду смазанную маслом. Сразу же образуется большое количество дырочек.

1. Этап. Блины кружевные из трех видов муки: В готовое тесто добавляем растительное масло, хорошо перемешиваем и начинаем жарить. Тесто наливаем на хорошо раскаленную сковороду смазанную маслом. Сразу же образуется большое количество дырочек.

8 . Этап

Обжариваем блинчики с двух сторон. Они получаются тонкие, кружевные и хрустящие. Подаем с любыми начинками или просто со сливочным маслом, сметаной, ягодами. Все на Ваш вкус!