Ингредиенты для - Курица в сливочном соусе и белом вине
Как вкусно приготовить - Курица в сливочном соусе и белом вине
1. Этап
Первым делом приготовим курицу. Каждую грудку разрежьте поперек, чтобы получить отбивные. Слегка отбейте мясо и присолите, поперчите.
2. Этап
На смеси оливкового и сливочного масла обжарьте мясо с обеих сторон до коричневатой корочки.
3. Этап
Пока жарится курица, измельчите чеснок и отправьте его на сковороду, где жарилось мясо.
4. Этап
Обжарьте чеснок минутку, после добавьте алкоголь и выпарите его почти полностью.
5. Этап
Добавьте в сковороду оба вида горчицы и хорошо все перемешайте.
6. Этап
Теперь влейте сливки и, хорошенько перемешав соус, уварите его до нужной консистенции. Я люблю жидкий, чтобы им было удобно поливать курочку.
7. Этап
Разложите куриные отбивные по тарелкам и полейте сливочным соусом. Украсьте зеленью. Блюдо можно подавать.
