Информация о рецепте
Ингредиенты для - Пшенично-ржаной хлеб на сыворотке
Как вкусно приготовить - Пшенично-ржаной хлеб на сыворотке
1. Этап
Хлеб выпекала в хлебопечке Panasonic SD-255. Все ингредиенты поместить в хлебопечку согласно инструкции. У меня сначала сухие, затем жидкие. Сыворотку и воду предварительно смешать, а затем вылить осторожно в муку. Режим - Основной Размер – L (Large) Корочка - Средняя Время приготовления -4 часа Готовый хлеб остудить на решетке.
2. Этап
В процессе приготовления теста лучше последить за образованием колобка. При необходимости добавить или жидкости, или муки. Мне не понадобилось ни того, ни другого.
3. Этап
Вот такой получился хлеб в разрезе.
