Name: Салат с необычным вкусом
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Яблоко - 300 г; Лимон - 0,5 шт; Горчица - 30 г; Масло растительное - 100 г; Вода - 100 мл; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Листья салата - 1 упак.; Моцарелла - 100 г; Помидор - 1 шт; Лук красный - 6 шт; Уксус - 0,5 ст. л.; Сахар - 2 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с необычным вкусом

Соус

1. Яблоко 300 г

2. Лимон 0,5 шт

3. Горчица 30 г

4. Масло растительное 100 г

5. Вода 100 мл

6. Сахар 1 ч. л.

7. Соль 1 ч. л.

Салат

1. Листья салата 1 упак.

2. Моцарелла 100 г

3. Помидор 1 шт

Подложка луковая

1. Лук красный 6 шт

2. Уксус 0,5 ст. л.

3. Сахар 2 ч. л.

4. Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат с необычным вкусом

1. Этап

Приготовим необходимые продукты для соуса.

2. Этап

Яблоки очистим от кожуры, нарежем кубиками, выложим в сотейник. Из лимона извлечем сок.

3. Этап

Добавим к яблокам сахар, соль, сок лимона, воду, притушим до готовности.

4. Этап

Дадим яблокам остыть. Приготовим остальные продукты.

5. Этап

Яблоки измельчим до пюре погружным блендером.

6. Этап

Добавим горчицу, масло растительное. Взобьем блендером до однородной массы, соус в процессе взбивания загустеет, дадим остыть.

1. Этап. Салат с необычным вкусом: Добавим горчицу, масло растительное. Взобьем блендером до однородной массы, соус в процессе взбивания загустеет, дадим остыть.

7. Этап

Соус готов, очень вкусный, нежный, изысканный. Этого соуса оказалось для моего салата очень много, можете уменьшить количество ингредиентов вдвое, а можете оставить его для других салатов.

1. Этап. Салат с необычным вкусом: Соус готов, очень вкусный, нежный, изысканный. Этого соуса оказалось для моего салата очень много, можете уменьшить количество ингредиентов вдвое, а можете оставить его для других салатов.

8. Этап

Вот наш пикантный соус, можно заправлять любые овощные салаты.

9. Этап

Сделаем подложку из лука. Для этого красный лук порежем.

10. Этап

Добавим в сотейник лук, сахар, масло, к нему ложку уксуса и притушим до мягкости.

11. Этап

Вот такой прозрачный лучок получился.

12. Этап

Измельчим блендером.

13. Этап

Подложка из лука готова, выложим ее на тарелку. У меня две порции, поэтому луковую основу под салат разделила на 2 части.

1. Этап. Салат с необычным вкусом: Подложка из лука готова, выложим ее на тарелку. У меня две порции, поэтому луковую основу под салат разделила на 2 части.

14. Этап

На лук кладем салат, у меня микс из рукколы и мангольда, часть моцареллы, помидоры.

15. Этап

Сверху выкладываем листья листового салата и остальную моцареллу. Салат готов. Соус добавляем непосредственно перед употреблением салата.

1. Этап. Салат с необычным вкусом: Сверху выкладываем листья листового салата и остальную моцареллу. Салат готов. Соус добавляем непосредственно перед употреблением салата.

16. Этап

Приятного аппетита. Мне не понравилась нарезка помидор, решила порезать кубиками, так по-моему лучше.

17. Этап

В таком салате присутствует масса новых вкусовых ноток. Салат может на первый взгляд показаться обычным, но в нем две маленькие изюминки, которые в корне изменят Ваше мнение о нем. Это и сладкий притушенный лук и соус яблочно-горчичный. Я думаю не стоит откладывать, необходимо приготовить салат и попробовать. Вам понравится.

1. Этап. Салат с необычным вкусом: В таком салате присутствует масса новых вкусовых ноток. Салат может на первый взгляд показаться обычным, но в нем две маленькие изюминки, которые в корне изменят Ваше мнение о нем. Это и сладкий притушенный лук и соус яблочно-горчичный. Я думаю не стоит откладывать, необходимо приготовить салат и попробовать. Вам понравится.

18. Этап

Вот такие ярки краски у салата, розовый лук притушенный и измельченный, соус яблочно горчичный, густой не растекается, очень вкусный состав и яркий салат.

1. Этап. Салат с необычным вкусом: Вот такие ярки краски у салата, розовый лук притушенный и измельченный, соус яблочно горчичный, густой не растекается, очень вкусный состав и яркий салат.

19. Этап

У салата самые яркие краски-это луковая подложка, она на общем фото оказалась вне внимания, решила сфотографировать маленькую порцию, чтобы продемонстрировать всю игру красок.