Нежный бисквит «По-индийски» без яиц

1 . Этап

Итак, для начала давайте приготовим масло, йогурт, сахар и ванилин.

2 . Этап

Смешайте эти ингредиенты в указанной пропорции

3 . Этап

И хорошенько взбейте миксером, блендером или ложкой до белой однородной пенистой массы.

4 . Этап

Влейте эту массу в муку, смешанную с пекарским порошком, добавьте молоко и взбейте тесто ложкой в течение одной минуты.

5 . Этап

Приготовьте форму. Смажьте её маслом и посыпьте мукой. Используйте 2 круглые формы диаметром 25см или одну глубокую круглую. Я выпекал небольшое количество, поэтому использовал небольшую формочку в виде сердечка.

6 . Этап

Выложите тесто в подготовленную форму (формы) и выпекайте при температуре 190 градусов в течение 25-30 минут.

7 . Этап

Выньте коржи из духовки и остудите.

8 . Этап

Смажьте коржи самодельной сгущёнкой, приготовленной по этому рецепту: .

9 . Этап

По желанию, украсьте бисквит кусочками фруктов, ягод и/или орешками.

10 . Этап

Приятного аппетита!