Name: Закуска Капрезе по-русски
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Сыр твердый - 100 г; Помидор - 2 шт; Чеснок - 2 зуб.; Грецкие орехи - 50 г; Болгарский перец - 1/4 шт; Майонез - 1 ст. л.; Смесь перцев - 1/4 ч. л.; Укроп - 1/4 ч. л.; Петрушка - 1/4 ч. л.

Ингредиенты для - Закуска Капрезе по-русски

1. Сыр твердый 100 г

2. Помидор 2 шт

3. Чеснок 2 зуб.

4. Грецкие орехи 50 г

5. Болгарский перец 1/4 шт

6. Майонез 1 ст. л.

7. Смесь перцев 1/4 ч. л.

8. Укроп 1/4 ч. л.

9. Петрушка 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Закуска Капрезе по-русски

1 . Этап

Для приготовления берём спелые, крепкие помидоры, лучше некрупные, у меня великоваты. Режем кружками толщиной около 1 см.

2 . Этап

Берём твёрдый сыр, у меня "Российский" от Белебеевского молочного комбината. Натираем сыр на средней тёрке.

1. Этап. Закуска Капрезе по-русски: Берём твёрдый сыр, у меня

3 . Этап

Добавляем к тёртому сыру выдавленный чеснок (я натираю на тёрке), мелко нарезанный болгарский перец (цвет по наличию и желанию), мелко рубленный укроп.

1. Этап. Закуска Капрезе по-русски: Добавляем к тёртому сыру выдавленный чеснок (я натираю на тёрке), мелко нарезанный болгарский перец (цвет по наличию и желанию), мелко рубленный укроп.

4 . Этап

Измельчаем грецкие орехи, желательно, чтобы оставались кусочки.

5 . Этап

Добавляем к сыру дробленые орехи, майонез и свежемолотую смесь перцев. Майонез лучше сделать самим по одному из рецептов на сайте. Не кладите много майонеза, чтобы закуска не потекла.

1. Этап. Закуска Капрезе по-русски: Добавляем к сыру дробленые орехи, майонез и свежемолотую смесь перцев. Майонез лучше сделать самим по одному из рецептов на сайте. Не кладите много майонеза, чтобы закуска не потекла.

6 . Этап

Перемешиваем начинку ложкой.

7 . Этап

Кладём кружки помидоров на сервировочное блюдо (тарелку), на помидор кладём полную ложку начинки, украшаем зеленью, у меня петрушка. Подаём закуску охлаждённой. Всего доброго Вам в Новом году!