Салат Капрезе

1 . Этап

1. В маленькой кастрюле довести бальзамического уксуса до кипения на медленном огне. Варить от 10 до 20 минут, пока бальзамический уксус не загустеет и не будет напоминать глазурь сведены к толще глазурью.

2 . Этап

2. Снять с огня и вылить в миску или графинчик. Дать остыть.

3 . Этап

3. Нарезать помидор и сыр Моцарелла на ломтики среднего размера. Приготовить блюдо для салата. Выложить ломтики помидора и сыра Моцарелла на блюдо, чтобы они перекрывали друг друга.

4 . Этап

4. Выложить листья базилика между ломтиками.

5 . Этап

5. Сбрызнуть оливковым маслом сверху немного каждый ломтик.

6 . Этап

6. Проделать то же самое с бальзамическим уксусом, полив каждый ломтик. Бальзамический уксус храните в холодильнике для последующего использования.

7 . Этап

7. В конце посыпать салат солью и приправить черным перцем. Подавать салат на обед с ломтиками хрустящего хлеба или подавать с говядиной на ужин.