Бургер Цезарь

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Филе курицы помойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте небольшими пластинами. Залейте 1-2 ст.л. оливкового масла, посолите по вкусу и добавьте специи. Перемешайте и уберите в сторону мариноваться на 10-15 минут.

3. Этап

Бекон нарежьте кусочками шириной около 2 см. Обжарьте на сухой сковороде, чтобы бекон стал румяным и хрустящим. Уберите со сковороды.

4. Этап

Затем на эту же сковороду выложите куриное филе и обжарьте до готовности и румяности с двух сторон. Выложите на тарелку.

5. Этап

Приготовьте соус. Желток взбейте блендером с лимонным соком. Продолжая взбивать влейте оставшееся оливковое масло.

6. Этап

Добавьте в чашу с соусом натертый мелко пармезан и кусочки филе анчоусов. Взбейте ещё раз.

7. Этап

На сковороде растопите сливочное масло, обжарьте разрезанные пополам булки со стороны срезов.

8. Этап

Соус разделите пополам. Одной половиной заправьте часть салатных листьев, а второй половиной смажьте нижние части обжаренных булочек.

9. Этап

Теперь можно собирать бургер. На смазанную соусом булку выложите чистые листья салата для украшения.

10. Этап

Затем кружочки помидоров.

11. Этап

На помидоры выложите куриное филе.

12. Этап

На филе — листья салата в соусе.

13. Этап

Последним слоем — чипсы из бекона. Накройте верхней частью булки.

14. Этап

Бургер "Цезарь" готов. Приятного аппетита!