Бургер Цезарь

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Филе курицы помойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте небольшими пластинами. Залейте 1-2 ст.л. оливкового масла, посолите по вкусу и добавьте специи. Перемешайте и уберите в сторону мариноваться на 10-15 минут.

3 . Этап

Бекон нарежьте кусочками шириной около 2 см. Обжарьте на сухой сковороде, чтобы бекон стал румяным и хрустящим. Уберите со сковороды.

4 . Этап

Затем на эту же сковороду выложите куриное филе и обжарьте до готовности и румяности с двух сторон. Выложите на тарелку.

5 . Этап

Приготовьте соус. Желток взбейте блендером с лимонным соком. Продолжая взбивать влейте оставшееся оливковое масло.

6 . Этап

Добавьте в чашу с соусом натертый мелко пармезан и кусочки филе анчоусов. Взбейте ещё раз.

7 . Этап

На сковороде растопите сливочное масло, обжарьте разрезанные пополам булки со стороны срезов.

8 . Этап

Соус разделите пополам. Одной половиной заправьте часть салатных листьев, а второй половиной смажьте нижние части обжаренных булочек.

9 . Этап

Теперь можно собирать бургер. На смазанную соусом булку выложите чистые листья салата для украшения.

10 . Этап

Затем кружочки помидоров.

11 . Этап

На помидоры выложите куриное филе.

12 . Этап

На филе — листья салата в соусе.

13 . Этап

Последним слоем — чипсы из бекона. Накройте верхней частью булки.

14 . Этап

Бургер "Цезарь" готов. Приятного аппетита!