Ингредиенты для - Борщ-крем с яблоками
Как вкусно приготовить - Борщ-крем с яблоками
1 . Этап
Исходные продукты. Сыр можно заменить густой сметаной.
2 . Этап
Яблоко, морковь и свеклу натереть на терке. Сельдерей, лук и чеснок мелко нарезать
3 . Этап
В кастрюле на растительном масле обжарить лук и чеснок до прозрачности лука
4 . Этап
Добавить морковь и сельдерей и на малом огне довести до мягкости, минут 10
5 . Этап
Добавить свеклу и яблоко, перемешать и обжаривать 5-7 минут. Влить бульон или воду, посолить. Довести до кипения, затем убавить огонь, прикрыть крышкой и варить на самом малом огне около 40 минут. Снять с огня, остудить минут 10.
6 . Этап
Перемолоть в пюре с помощью погружного блендера. Попробовать на соль, перец, сахар и кислоту.
7 . Этап
При подаче добавить в каждую тарелку немного сливочного сыра или сметаны и присыпать любимой зеленью.