Name: Картофель, начиненный мясом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Мясо - 500 гр.; Картофель - 2 кг.; Лук репчатый - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - 0.5 ч. л.

Ингредиенты для - Картофель, начиненный мясом

1. Мясо 500 гр.

2. Картофель 2 кг.

3. Лук репчатый 2 шт.

4. Морковь 1 шт.

5. Соль 1 ст. л.

6. Перец черный 0.5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Картофель, начиненный мясом

1 . Этап

Нужно очистить картофель, промыть, и вырезать в картофеле "ямку". Я это делаю чайной ложечкой.

2 . Этап

Все картошины подготавливаем как на фото. И оставляем картошку в воде.

3 . Этап

Теперь переходим к мясу. Из мяса делаем фарш, добавляем нашинкованный лук ( при желании его тоже можно пропустить через мясорубку). Добавить в фарш яйцо и соль, перец по вкусу. Перемешать.

1. Этап. Картофель, начиненный мясом: Теперь переходим к мясу. Из мяса делаем фарш, добавляем нашинкованный лук ( при желании его тоже можно пропустить через мясорубку). Добавить в фарш яйцо и соль, перец по вкусу. Перемешать.

4 . Этап

Поставить греться воду чтобы был под рукой кипяток. Начинить картошку фаршем. И положить в кастрюлю, прикрывая "крышечками " (крышечки немного прижимать)

1. Этап. Картофель, начиненный мясом: Поставить греться воду чтобы был под рукой кипяток. Начинить картошку фаршем. И положить в кастрюлю, прикрывая

5 . Этап

Залить кипятком. И Поставить вариться минут на 30-40 на медленном огне.

6 . Этап

Пока картофель варится, займёмся зажаркой. Для неё нужно натереть на тёрке морковь, нашинковать луковицу, обжарить на растительном масле или смальце, когда лук подрумянится добавить томат, немного потушить. За 10 минут до готовности картофеля добавить в него зажарку. Подсолить. Доварить. Приятного аппетита! Буду рада если рецепт придется кому-нибудь по вкусу. Не судите строго! Выкладываю первый свой рецепт.