Name: Скумбрия в томатном соусе с петрушкой в мультиварке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Скумбрия - 1 шт; Томаты в собственном соку - 200 мл; Петрушка - 1 пуч.; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Лимон - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Скумбрия в томатном соусе с петрушкой в мультиварке

1. Скумбрия 1 шт

2. Томаты в собственном соку 200 мл

3. Петрушка 1 пуч.

4. Лук репчатый 1 шт

5. Чеснок 3 зуб.

6. Масло сливочное 1 ст. л.

7. Сахар 1 ст. л.

8. Уксус 1 ст. л.

9. Лимон 1 ст. л.

10. Соль по вкусу

11. Перец черный по вкусу

12. Масло растительное 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Скумбрия в томатном соусе с петрушкой в мультиварке

1 . Этап

Для приготовления этого рецепта я пользовалась мультиваркой VITEK VT-4215 BW. Для начала необходимо разморозить скумбрию, лучше всего для этого рыбу переложить в холодильник минимум на 12 часов, чтобы разморозка происходила постепенно, благодаря этому рыба не потеряет своей сочности и вкуса. Затем распотрошить рыбу, удалить жабры.

2 . Этап

Сделать с каждой стороны рыбы 4 косых надреза. Поместить в них по кусочку сливочного масла и веточке петрушки. В жаберные щели положить по дольке лимона. Посолить и поперчить рыбу.

1. Этап. Скумбрия в томатном соусе с петрушкой в мультиварке: Сделать с каждой стороны рыбы 4 косых надреза. Поместить в них по кусочку сливочного масла и веточке петрушки. В жаберные щели положить по дольке лимона. Посолить и поперчить рыбу.

3 . Этап

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выбрать программу "выпечка", установить время 25 минут. Подождать, когда мультиварка нагреется, и уложить рыбу в чашу, накрыть крышкой. По истечении 10 минут аккуратно перевернуть рыбу на другую сторону и готовить оставшиеся 10 минут. Затем осторожно вытащить ее из мультиварки, уложить на блюдо.

1. Этап. Скумбрия в томатном соусе с петрушкой в мультиварке: Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выбрать программу

4 . Этап

Теперь займемся приготовлением соуса. Для этого надо очистить и мелко нарезать лук и чеснок. Отмерить 200 мл томата.

1. Этап. Скумбрия в томатном соусе с петрушкой в мультиварке: Теперь займемся приготовлением соуса. Для этого надо очистить и мелко нарезать лук и чеснок. Отмерить 200 мл томата.

5 . Этап

В чашу мультиварки влить растительное масло, выбрать программу "жарка", установить время 30 минут. Подождать, когда масло нагреется, всыпать лук и чеснок. Обжаривать до золотистого цвета.