Грушевый пирог по-итальянски

1 . Этап

Разделить белки и желтки. Белки взбить.

2 . Этап

Взбить масло, добавить желтки с сахаром. Затем добавляем постепенно муку с разрыхлителем, молоко.

3 . Этап

Белки аккуратно вмешиваем в тесто.

4 . Этап

Тесто делим на 2 части. В одну чсть кладем тертый шоколад.

5 . Этап

Подготовим форму, у меня 23см. Смажем ее маслом и можно посыпать сухарями. Выливаем шоколадное тесто, кладем на него порезаные тонко груши. Я брала 2 средних груши, мягкие уже.

6 . Этап

Выливаем другое тесто на груши. И сверху выложить, 3-ю грушу порезаную. Можно этого не делать. Ставим в духовку при 185гр. на 50 минут. Но ориентируйтесь по своей духовке.

7 . Этап

Очень вкусный пирог получился, шоколад и груши и это самое вкусное!