Name: Слоеные булочки с фруктово-ягодной пшенной начинкой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Тесто слоеное дрожжевое - 500 г; Груша - 2 шт; Малина - 50 г; Сахар - 1 ст. л.; Мак - 2 ст. л.; Хлопья пшенные - 4 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.

Слоеные булочки с фруктово-ягодной пшенной начинкой

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Слоеные булочки с фруктово-ягодной пшенной начинкой

1. Тесто слоеное дрожжевое - 500 г

2. Груша - 2 шт

3. Малина - 50 г

4. Сахар - 1 ст. л.

5. Мак - 2 ст. л.

6. Хлопья пшенные - 4 ст. л.

7. Масло растительное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Слоеные булочки с фруктово-ягодной пшенной начинкой

1. Этап

Груши помыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать произвольно. Малину промыть и разморозить (а вообще можно использовать любые фрукты и ягоды, которые больше нравятся).

2. Этап

Груши и малину поместить в емкость, добавить к ним сахар и пшенные хлопья.

3. Этап

Все пюрировать блендером до однородной массы. Затем емкость с полученной массой поставить в микроволновку на 30 секунд, чтобы масса слегка нагрелась и хлопья набухли.

1. Этап. Слоеные булочки с фруктово-ягодной пшенной начинкой: Все пюрировать блендером до однородной массы. Затем емкость с полученной массой поставить в микроволновку на 30 секунд, чтобы масса слегка нагрелась и хлопья набухли.

4. Этап

Тем временем слоеное тесто разрезать на квадратики.

5. Этап

Каждый квадратик раскатать в прямоугольник (если тесто липнет, то раскатывать на слегка присыпанной мукой поверхности). С одного конца прямоугольника сделать частые надрезы.

1. Этап. Слоеные булочки с фруктово-ягодной пшенной начинкой: Каждый квадратик раскатать в прямоугольник (если тесто липнет, то раскатывать на слегка присыпанной мукой поверхности). С одного конца прямоугольника сделать частые надрезы.

6. Этап

На другой конец прямоугольника выложить по одной столовой ложке начинки.

7. Этап

По бокам начинки завернуть края, чтобы при выпекании она не растеклась.

8. Этап

Далее свернуть трубочкой и свернуть дугой. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом. Каждую булочку смазать водичкой, с помощью пищевой кисточки, и присыпать маком. Выпекать булочки в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, 20 минут до румяности.