Name: Свинина на сковороде 15 минут
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Свинина - 150 г; Шампиньоны - 100 г; Лук репчатый - 1/2 шт; Помидор - 1 шт; Соевый соус - 2...3 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Имбирь - 1 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Специи - 1 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Зелень - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Свинина на сковороде 15 минут

1. Свинина 150 г

2. Шампиньоны 100 г

3. Лук репчатый 1/2 шт

4. Помидор 1 шт

5. Соевый соус 2...3 ст. л.

6. Сахар 1 ст. л.

7. Имбирь 1 ст. л.

8. Лимонный сок 1 ст. л.

9. Специи 1 ст. л.

10. Масло оливковое 2 ст. л.

11. Зелень 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Свинина на сковороде 15 минут

1 . Этап

Мясо промыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Приготовить маринад: помидор натереть на мелкой терке без кожицы. В миске смешать соевый соус (лучше ТМ "Kikkoman"), 1ст. л. масла, сахар, лимонный сок, по щепотке специй, мелко порубленную петрушку и натертый на мелкой терке имбирь. Добавить томатное пюре. Лук нарезать полукольцами и мариновать вместе с мясом не менее 30 минут.

2 . Этап

Мясо вынуть вилкой из маринада, слегка надавив, слить излишний маринад. Шампиньоны ополоснуть водой, дать стечь жидкости.

1. Этап. Свинина на сковороде 15 минут: Мясо вынуть вилкой из маринада, слегка надавив, слить излишний маринад. Шампиньоны ополоснуть водой, дать стечь жидкости.

3 . Этап

В сковороду налить 1ст. л. масла и хорошо прогреть. Обжарить ломтики свинины на сильном огне, помешивая, около 2 минут.

1. Этап. Свинина на сковороде 15 минут: В сковороду налить 1ст. л. масла и хорошо прогреть. Обжарить ломтики свинины на сильном огне, помешивая, около 2 минут.

4 . Этап

Добавить шампиньоны и жарить еще с минуту.

5 . Этап

Вылить в сковороду маринад с луком. Жарить примерно 10 минут, постоянно помешивая. За это время количество маринада значительно уменьшится и он слегка карамелизируется, что придаст мясу и луку неповторимый вкус.