Ингредиенты для - Молочно-апельсиновое желе
Как вкусно приготовить - Молочно-апельсиновое желе
1 . Этап
Апельсины тщательно мою, разрезаю пополам.
2 . Этап
Аккуратно с помощью столовой ложки вынимаю мякоть, стараясь не повредить апельсиновые корки.
3 . Этап
С помощью чайной ложки немного снимаю белую часть внутри апельсиновых корок.
4 . Этап
Из мякоти апельсинов с помощью соковыжималки готовлю сок.
5 . Этап
Желатин предварительно замачиваю на 30-40 минут в холодной кипяченой воде.
6 . Этап
Замоченный желатин нагреваю на плите до полного растворения (до кипения не довожу!).
7 . Этап
К апельсиновому соку добавляю сахар (если Вы любите желе послаще, можно добавить сахара немного больше), нагреваю на плите до полного его растворения. Добавляю к соку половину растворенного желатина, процеживаю.
8 . Этап
Апельсиновые корки укладываю с наклоном на стаканы или чашки. Наполняю корки примерно наполовину остывшим апельсиновым желе. Убираю желе застывать в холодильник.
9 . Этап
Желе у меня хватило для заполнения 8 апельсиновых "чашек" и двух креманок. Креманку под углом закрепляю с помощью фольги на яичной коробке. Наливаю апельсиновый сок и тоже убираю в холодильник до застывания.
10 . Этап
Сгущенное молоко выливаю в миску, добавляю щепотку ванилина.
11 . Этап
Добавляю горячую кипяченую воду, хорошо размешиваю.
12 . Этап
Добавляю оставшийся процеженный желатин, опять хорошо размешиваю.
13 . Этап
Когда апельсиновое желе хорошо застынет, а белое желе остынет, устанавливаю апельсиновые корки на стаканах ровно и заливаю их белым желе. Креманки тоже устанавливаю на ножки и заливаю белым желе. Желе опять убираю до полного застывания (лучше на ночь). Нарезаю апельсины на дольки (обратите внимание, что нарезать желе в апельсиновых корках нужно так, чтобы желе делило дольки наискосок, хотя, это не принципиально). Украшаю желе свежей мятой. Приятного Вам аппетита!