Сельдь в горячем маринаде

1 . Этап

Подготовить сельдь, разделать. На сайте есть мастер-класс как разделывать сельдь. Лук нашинковать полукольцами.

2 . Этап

Сельдь нарезать дольками, отмерить необходимые пряности.

3 . Этап

В ковшик налить 2 стакана горячей воды, добавить пряности, поставить на огонь и после закипания проварить 10 мин. на среднем огне. Сельдь выложить в банку, 1-ый слой лука, затем куски сельди, затем 2-ой слой лука и сельдь.

4 . Этап

Залить горячим маринадом.

5 . Этап

Дать остыть при комнатной температуре, затем поставить в холодильник на 3 часа, но лучше на ночь.

6 . Этап

Я приготовила картошку, смазанную оливковым маслом, настоянным с чесноком, запеченную под сыром, и подала к ней селедку. Лук промаринован.