Name: Пирожные с молочной карамелью и сливочным сыром
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: Сахар - 2 чайных ложки; Корица молотая - 1/4 чайных ложки; Масло сливочное - 1 1/4 штуки; Для начинки: сливочный сыр Филадельфия - 720 грамм; Сахар - 1 стакан; Яйца - 3 штуки; Ванильный экстракт - 2 чайных ложки; Сливки 30% - 3 ст. ложки

Пирожные с молочной карамелью и сливочным сыром

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожные с молочной карамелью и сливочным сыром

1. Сахар - 2 чайных ложки

2. Корица молотая - 1/4 чайных ложки

3. Масло сливочное - 1 1/4 штуки

4. Для начинки: сливочный сыр Филадельфия - 720 грамм

5. Сахар - 1 стакан

6. Яйца - 3 штуки

7. Ванильный экстракт - 2 чайных ложки

8. Сливки 30% - 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Пирожные с молочной карамелью и сливочным сыром

1. Этап

1. Приготовить тесто для пирожных. Измельчить крекеры в кухонном комбайне. Разогреть духовку до 175 градусов. Сбрызнуть противень маслом в спрее, выстелить фольгой или пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом. Смешать измельченные крекеры, сахар и корицу в средней миске. Добавить растопленное масло, перемешать.

2. Этап

2. Выложить смесь на противень и равномерно прижать к поверхности. Запекать до светло-золотистого цвета, около 10 минут. Дать полностью остыть на стойке.

1. Этап. Пирожные с молочной карамелью и сливочным сыром: 2. Выложить смесь на противень и равномерно прижать к поверхности. Запекать до светло-золотистого цвета, около 10 минут. Дать полностью остыть на стойке.

3. Этап

3. Сделать начинку. Смешать сливочный сыр и сахара электрическим миксером до однородной консистенции, в течение 1 минуты. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления.

1. Этап. Пирожные с молочной карамелью и сливочным сыром: 3. Сделать начинку. Смешать сливочный сыр и сахара электрическим миксером до однородной консистенции, в течение 1 минуты. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления.

4. Этап

4. Добавить молочную карамель и ванильный экстракт, перемешать около 10 секунд. Выложить начинку поверх охлажденного теста. Запекать около 38 минут. дать остыть на стойке.

1. Этап. Пирожные с молочной карамелью и сливочным сыром: 4. Добавить молочную карамель и ванильный экстракт, перемешать около 10 секунд. Выложить начинку поверх охлажденного теста. Запекать около 38 минут. дать остыть на стойке.

5. Этап

5. Приготовить глазурь. Нагреть карамель и 3 столовые ложки сливок, пока карамель не растает. Перемешать, добавив больше сливок, если глазурь кажется слишком густой.

1. Этап. Пирожные с молочной карамелью и сливочным сыром: 5. Приготовить глазурь. Нагреть карамель и 3 столовые ложки сливок, пока карамель не растает. Перемешать, добавив больше сливок, если глазурь кажется слишком густой.

6. Этап

6. Залить глазурью охлажденный пирог. Поставить в холодильник на 1 час. Разрезать пирог вдоль на 4 полосы, затем поперек 6 полос, чтобы получилось 24 пирожных.