Открытый пирог с капустой

1. Этап

1. Ингредиентов много, но все они простые и недорогие. Пирог получается довольно бюджетным.

2. Этап

2. Если дома есть хлебопечка, удобно делать тесто в ней. Можно, конечно, замесить и руками. Соедините воду, растительное масло, соль, сахар, муку и дрожжи.

3. Этап

3. Пока замешивается тесто, можно заняться начинкой. Очистите и нарежьте тонкими полукольцами лук.

4. Этап

4. Добавьте нашинкованную капусту.

5. Этап

5. Тертую морковь.

6. Этап

6. Влейте томат, по желанию добавьте сладкий перец. Поставьте все на огонь. Тушите начинку на медленном огне около 40 минут.

7. Этап

7. В конце добавьте по вкусу соль и перец. Снимите капусту с огня и остудите.

8. Этап

8. Тесто готово, значит, можно собирать пирог. Включите духовку и пусть разогревается до 180 градусов.

9. Этап

9. Раскатайте тесто и выложите на противень, застеленный пергаментом. Немного теста можно оставить на украшение.

10. Этап

10. Распределите ровным слоем начинку.

11. Этап

11. Из отложенного теста можно вырезать вот такие украшения на пирог.

12. Этап

12. Желток немного взбейте кисточкой.

13. Этап

13. Смажьте пирог и отправьте в духовку.

14. Этап

14. Выпекайте около получаса до румяности.

15. Этап

15. Приятного аппетита!