Быстрый рыбный пирог на кефире

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Взбейте яйцо с 1/2 ч.л. соли.

3. Этап

Добавьте кефир.

4. Этап

Перемешайте и всыпьте муку и соду.

5. Этап

Перемешайте всё ещё раз до однородного состояния.

6. Этап

Форму для выпечки смажьте маслом. Дно и бока присыпьте мукой или манкой. Вылейте примерно половину порции теста, а сверху разложите разобранную на кусочки рыбу.

7. Этап

Лук нарежьте произвольно и ошпарьте кипятком, чтобы убрать горечь. Выложите сверху. Посолите и поперчите начинку по вкусу.

8. Этап

Вылейте на начинку оставшееся тесто и разровняйте его лопаткой. Верх по желанию присыпьте кунжутом или сыром.

9. Этап

Выпекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут. Верх должен подрумяниться.

10. Этап

Быстрый рыбный пирог на кефире готов. Приятного аппетита!