Name: Шоколадная бисквитная ватрушка с абрикосами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт; Сахар коричневый - 100 г; Мука пшеничная - 110 г; Какао-порошок - 30 г; Разрыхлитель теста - 6 г; Ваниль - 2 г; Йогурт - 200 г; Сливочный сыр - 600 г; Крахмал кукурузный - 20 г; Цедра апельсина - 1 ч. л.; Абрикос - 300 г; Сахар - 50 г; Масло растительное - 25 г; Миндаль - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Шоколадная бисквитная ватрушка с абрикосами

1. Яйцо куриное 4 шт

2. Сахар коричневый 100 г

3. Мука пшеничная 110 г

4. Какао-порошок 30 г

5. Разрыхлитель теста 6 г

6. Ваниль 2 г

7. Йогурт 200 г

8. Сливочный сыр 600 г

9. Крахмал кукурузный 20 г

10. Цедра апельсина 1 ч. л.

11. Абрикос 300 г

12. Сахар 50 г

13. Масло растительное 25 г

14. Миндаль 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадная бисквитная ватрушка с абрикосами

1 . Этап

Сливочный сыр (творог), 2 яйца, сахар, ваниль 1 г и крахмал поместить в просторную емкость.

2 . Этап

Взбить в пышную и однородную массу.

3 . Этап

Смешать и просеять вместе муку, какао, разрыхлитель и 1 г ванили.

4 . Этап

Взбить 2 яйца до увеличения объема в 3 раза и, не переставая взбивать, ввести 100 г сахара демерара.

1. Этап. Шоколадная бисквитная ватрушка с абрикосами: Взбить 2 яйца до увеличения объема в 3 раза и, не переставая взбивать, ввести 100 г сахара демерара.

5 . Этап

Добавить к яичной смеси растительное масло, цедру и йогурт, опять взбить.

6 . Этап

В два приема добавить мучную смесь и перемешать лопаточкой снизу вверх и по кругу.

7 . Этап

Поместить тесто в форму 23 см в диаметре, дно которой застелить пекарской бумагой, и смазать всю форму маргарином. В центре теста выстелить начинку, в которую слегка вдавить абрикосы и посыпать миндальными лепестками.