Name: Овощная постная лазанья
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Мука - 200 гр.; Вода - 100 мл.; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Цуккини - 250 гр.; Болгарский перец - 350 гр.; Морковь - 120 гр.; Лук репчатый - 2 шт.; Чеснок - 2 зубка; Помидоры - 3 шт.; Томатная паста - 1 ст. л.; Масло растительное - 4 ст. л.; Сахар - 1 щепотка; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощная постная лазанья

Тесто

1. Мука 200 гр.

2. Вода 100 мл.

3. Масло растительное 2 ст. л.

4. Соль 0,5 ч. л.

Начинка

1. Цуккини 250 гр.

2. Болгарский перец 350 гр.

3. Морковь 120 гр.

4. Лук репчатый 2 шт.

5. Чеснок 2 зубка

6. Помидоры 3 шт.

7. Томатная паста 1 ст. л.

8. Масло растительное 4 ст. л.

9. Сахар 1 щепотка

10. Соль по вкусу

11. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Овощная постная лазанья

1. Этап

Приготовить тесто. Для этого необходимо просеять муку на рабочую поверхность, сделать углубление, добавить соль, слегка размешать. Постепенно добавить воду и масло. Вымешать плотное, эластичное тесто, убрать его в пакет и оставить при комнатной температуре. Тесто можно готовить любое, а можно купить в магазине.

2. Этап

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем не крупно порезанные лук ( 1 шт. ), чеснок ( 1 зуб. ), цукини и перец в течении 10 минут. Посолить, поперчить.

1. Этап. Овощная постная лазанья: На сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем не крупно порезанные лук ( 1 шт. ), чеснок ( 1 зуб. ), цукини и перец в течении 10 минут. Посолить, поперчить.

3. Этап

Вторую луковицу мелко порезать, обжарить на растительном масле, добавить мелко нарезанный зубчик чеснока, добавить томатную пасту, порезанные кубиками помидоры и тушить 5 минут. Смешать овощи и томатный соус.

1. Этап. Овощная постная лазанья: Вторую луковицу мелко порезать, обжарить на растительном масле, добавить мелко нарезанный зубчик чеснока, добавить томатную пасту, порезанные кубиками помидоры и тушить 5 минут. Смешать овощи и томатный соус.

4. Этап

Разогреть духовку до 180 градусов. Тесто для лазаньи разделить на 4 части и раскатать по размеру формы. У меня прямоугольная, 26x16. Форму смазать растительным маслом, выложить лист теста, на него 1/3 овощей. Далее повторять слои, их получится три. Верхний лист теста смазать кетчупом или растительным маслом и выпекать лазанью примерно 30 минут.