Name: Кабачки, фаршированные куриной грудкой
Yield: 0
Ingredients: Кабачки - 2 шт.; Куриное филе - 250 гр.; Сыр твердый - 120 гр.; Молоко - 20 мл.; Яйцо куриное - 1 шт.; Помидоры - 2 шт.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Специи - по вкусу; Куркума - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кабачки, фаршированные куриной грудкой

1. Кабачки - 2 шт.

2. Куриное филе - 250 гр.

3. Сыр твердый - 120 гр.

4. Молоко - 20 мл.

5. Яйцо куриное - 1 шт.

6. Помидоры - 2 шт.

7. Соль - по вкусу

8. Перец черный - по вкусу

9. Специи - по вкусу

10. Куркума - по вкусу

11. Масло растительное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кабачки, фаршированные куриной грудкой

1. Этап

Кабачки промываем, обсушиваем. Нарезаем шириной примерно 2,5-3см. При помощи чайной ложечки вырезаем серединку.

2. Этап

Доводим до кипения 2-3 литра воды, солим по вкусу. Опускаем подготовленные кабачковые колечки, выключаем огонь и оставляем на 10 минут.

1. Этап. Кабачки, фаршированные куриной грудкой: Доводим до кипения 2-3 литра воды, солим по вкусу. Опускаем подготовленные кабачковые колечки, выключаем огонь и оставляем на 10 минут.

3. Этап

Куриное филе моем, обсушиваем, нарезаем небольшими кусочками. Перекладываем в чашу блендера. Добавляем половину вырезанных серединок кабачков (вторую половину можно использовать для приготовления кабачковой икры).

1. Этап. Кабачки, фаршированные куриной грудкой: Куриное филе моем, обсушиваем, нарезаем небольшими кусочками. Перекладываем в чашу блендера. Добавляем половину вырезанных серединок кабачков (вторую половину можно использовать для приготовления кабачковой икры).

4. Этап

60 гр сыра нарезаем небольшими кусочками, добавляем в чашу блендера. Также добавляем молоко, яйцо, соль и черный перец по вкусу, специи и куркуму. Перебиваем в фарш (можно воспользоваться мясорубкой). Вот такой фарш получается.

1. Этап. Кабачки, фаршированные куриной грудкой: 60 гр сыра нарезаем небольшими кусочками, добавляем в чашу блендера. Также добавляем молоко, яйцо, соль и черный перец по вкусу, специи и куркуму. Перебиваем в фарш (можно воспользоваться мясорубкой). Вот такой фарш получается.

5. Этап

Томаты нарезаем тонкими слайсами по количеству кабачковых колец. Через 10 минут сливаем с кабачков воду и выкладываем в смазанную растительным маслом форму для запекания. Заполняем кабачковые кольца фаршем. Накрываем каждый фаршированный кабачок томатами.

1. Этап. Кабачки, фаршированные куриной грудкой: Томаты нарезаем тонкими слайсами по количеству кабачковых колец. Через 10 минут сливаем с кабачков воду и выкладываем в смазанную растительным маслом форму для запекания. Заполняем кабачковые кольца фаршем. Накрываем каждый фаршированный кабачок томатами.

6. Этап

Накрываем форму для запекания фольгой и отправляем в разогретую до 200градусов духовку на 25-30 минут (смотрите по своей духовке). Через 30 минут натираем 60 гр сыра на мелкую терку и посыпаем каждый фаршированный кабачок, убираем фольгу и отправляем на пару минут в духовку для зарумянивания сыра.

1. Этап. Кабачки, фаршированные куриной грудкой: Накрываем форму для запекания фольгой и отправляем в разогретую до 200градусов духовку на 25-30 минут (смотрите по своей духовке). Через 30 минут натираем 60 гр сыра на мелкую терку и посыпаем каждый фаршированный кабачок, убираем фольгу и отправляем на пару минут в духовку для зарумянивания сыра.

7. Этап

Фаршированные кабачки куриной грудкой готовы! Они получаются неимоверно сочными и вкусными! А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!