Апельсиновое желе

1 . Этап

1. Кипяченой холодной водой (200 мл) заливаем желатин и оставляем на время, которое написано на упаковке.

2 . Этап

2. Возьмем какую-нибудь посуду и выжмем туда сок из апельсинов.

3 . Этап

3. Теперь берем апельсиновые корки и крупно их нарезаем. Положим апельсиновые корки в кастрюлю и зальем водой (один литр). Доводим до кипения и минут десять проварим.

4 . Этап

4. Затем процедим и охладим примерно до температуры сорок-пятьдесят градусов. Теперь добавляем сахар и набухший желатин. Доводим до кипения (не кипятим).

5 . Этап

5. Вливаем сюда выжатый апельсиновый сок. Убираем кастрюлю с огня.

6 . Этап

6. Теперь разливаем по креманкам или по формочкам. Часов на пять-шесть убираем в холодильник.