Name: Шоколадный Фондан
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Шоколад темный - 200 г; Масло сливочное - 100 г; Яйцо куриное - 3 шт; Желток яичный - 2 шт; Сахар - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Соль - 0,5 ст. л.; Масло растительное - 1 ч. л.; Какао-порошок - 2 ст. л.; Кокосовая стружка - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный Фондан

1. Шоколад темный - 200 г

2. Масло сливочное - 100 г

3. Яйцо куриное - 3 шт

4. Желток яичный - 2 шт

5. Сахар - 3 ст. л.

6. Мука пшеничная - 1 ст. л.

7. Соль - 0,5 ст. л.

8. Масло растительное - 1 ч. л.

9. Какао-порошок - 2 ст. л.

10. Кокосовая стружка - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадный Фондан

1. Этап

Разогреть духовку до 180 градусов. Растопить шоколад со сливочным маслом на водяной бане, тщательно перемешать. Дать немного остыть. Шоколадно-масляная смесь должна быть теплой, но не горячей.

2. Этап

Взбить 3 яйца и 2 желтка с сахаром до состояния белой массы. Добавить в смесь просеяную муку, соль и хорошо перемешать.

3. Этап

Затем добавить шоколадно-масляную смесь и снова перемешать.

4. Этап

Смазать селиконовые или керамические формочки для фондана растительным маслом, присыпать какао-порошком. Залить в формочки подготовленную смесь. Выпекать фондан 7-10 минут. Готовность блюда определяется по шапочке. Как только она перестанет блестеть, можно выключать духовку. Достать формочки и дать фоднану остыть в них, затем аккуратно вынуть из формочек. Фондан, по желанию, можно украсить кокосовой стружкой.